رفع

انا يالغاليه

اتبله اول بـ احط بالخلاط ثوم +شوي خل +ملح+شوي كزبره مطحونه ناشفه زيت زيتون)

واخلطه واقطع بقدونس تقطيع صغير واصب الخلطه على البقدونس واحركه

ثم انقع الفيليه فيه اخليه تقريبا ساعه بالثلاجه وكل ماطول بالتتبيله كل ماكان الذ

ثم اصفه بصينيه وادخله الفرن من فوق واذا انشوى من فوق اشغل عليه من تحت عشان المويه تنشف ويتشقر من تحت

وماياخذ وقت بالفرن تقريبا ربع ساعه

خذي هذي الطريقه وأتمنى تعجبك...وشوفي الصوره اللي في توقيعي

غسلي سمك الفيليه وأعصري عليه ليمون وشوي خل وأفركيها وخليه على جنب..
الكشنه::أطحني بصل وثوم وزيت وأحمسيها على النارإذا صار لونها ذهبي حطي عليها(( 2طماطم وحبة جزر وحبة فلفل رومي أخضر في الخلاط أخلطيها وصبيه ق
فوق البصل وحطي عود قرفه 3حبات قرنفل و3 حبات هيل وبهارات وكمون مطحون وكزبره مطحونه وفلفل أسود وصلصه طماطم وملح وخليها على النار شوي... ((هذي كميتي لشريحتين سمك))
خذي صينية تيفال وحطي شوي من الكشنه وفوقها شرايح السمك بعد ماتغسلينها وصبي فوقها باقي الكشنه ووزعيها على السمك وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن شغلى النار من تحت وتكون النار شوي قويه إذا نضج شغلي النار من فوق بس دقايق
سوي أرز أبيض على طريقتك..
حضري الرز حطي فوقه شرايح السمك وزينيه بالليمون والبقدونس....
وهني وعافيه عليكم...

الله يعطيكم العافيه حبايبي
ماقصرتواااا

رفع للفايده