المقادير
لحم بقري ستيك مقطع إلى شرائح طويلة
فلفل رومي أخضر
بصل أبيض كبير
فطر طازج
خبز صامولي أو فرنسي
جبنة سويسرية (سويس تشيز) شرائح خفيفة
ملح – فلفل
مقادير الصوص:
1 م.ك زبدة
1 م.ك طحين (دقيق)
2 كوب حليب كلمل الدسم
¼ كوب جبنة بارمزان مبشورة
½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة
الصوص:
-في قدر أضيفي الزبدة واتركيها تذوب ثم أضيفي الطحين (الدقيق) وقلبي إلى أن يسير لونهم شوي أسمر وأضيفي الحليب على طول فبل ما ينحرقوا (نفس طريقة البشامل) وقلبي بسرعة إلى أن يتقل الخليط
-شيلي القدر من على النار وأضيفي الجبنة الموزاريلا والبرمزان وأخليطيهم إلى أن يمتزجو مع الخليط بشكل جيد
حشوة الساندويتش:
-اطبخي اللحم بزيت نبتي مع ملح وفلفل حسب الرغبة
-اطبخي الفلفل الأخضر، البصل والفطر كل واحد لحاله (بزيت زيتو وزبة، أضيفيلهم ملح وفلفل فقط) وتأكدي ان الخضار تكون محمرة ومقرمشة يعني لا تطبخيها وتسخنيها في وقت ثاني، هذه الأكلة لاز تنطبخ وتتاكل في نفس الوقت
تحضير الساندويتش :
-اقطعي الخبز وضعي شرائح اللحم كطبقة أولى ثم شرائح الجبنة السويسرية ثم الخضار وآخر شي ضعي الكمية المناسبة من الصوص وبالهناء والعافية
تسلم يدينك