السلام عليكم و رحمة الله وبركاته:
نبدأ *بالمقادير:
-كوب و نصف سميد ناعم
-كوب و نصف حليب بودرة
-كوب و ربع سكر بودرة
-ملعقة صغيرة و نصف بكن بودر
-اصبع زبدة
- 3 علب قشطة
*الحشوة:
7 علب صغار قشطة (قشطة طازجة)
العلبة الواحدة= 100 جرام
أنا حطيت 5 علب
و اكيد الشيره و فستق مطحون(للتزيين)
***الطريقة***
-في وعاء نضع الزبدة و لازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بكن بودر و نحركهم
بعدين نضيف 3 علب القشطةو نحركهم...
_ في صينية تيفال الكبيره نضع نصف مقدار البسبوسة
-قبل ما نضيف القشطة نحركها بشكل دائري لين تصير قريب السائل
عشان نعرف نفردها....
-نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات) أنا خففتها بشوي حليب سائل ..
..و ندخلها الفرن ( يكون حامي من قبل)
-و بعد قترة انت حتلاحظي ان الاطراف صارت اجمد من قبل ...بس لا تطلعيها
من الفرن لازم الوجه بالكامل يصير اجمد من قبل
-الخطوة الاخيرة: حمريها من فوق لين تاخذ اللون الذهبي الحلو..
-حطي عليها الشيره والفستق
- قطعيها ووزعيها في طبق التقديم
وبالهنا والعافيه
شكلها ماشاءالله مشهي
باجربها ان شاءالله