الصراحه انا من متابعين الطباخه الماهره شميشة وهذا الطبق طبعا ما خذتة منها بس شنو طبق راح تاكلون
اصابعكم وراها وطبعا حطيت الصور بالخطوات عشان تفهمون وتشجعوني
بسم الله
نبتدي
تلبس الزبدية بالسلوفان او القصدير يفضل السلوفان (الشفاف ) مع ترك اطراف زائدة مثل الصورة
5 او 6 بطاط كبير مسلوق
3 ملاعق مايونيز
بقدونس مفروم
بصلة مفرومه
ملح
يهرس البطاط بالشوكة جيدا ويضاف له بقية المقادير ثم توضع المقادير على القاع وجوانب الزبدية مع ترك كميه للتغطية في النهاية كما هو موضح في الصورة
دجاجه مسلوقه ومفتته/ بصلة مقطعه شرائح طويلة /بقدونس / ملح / قليل من الزيت زيتون / فلفل اسود / عصير نص ليمونة
يشوح البصل بالزيت ويضاف له جميع المقادير وتقلب على النار لمدة دقيقة
ثم تقسم المقادير الى نصفين ويوضع نصفها على البطاط ..........صورة
2 بيض مسلوق ومقطع شرائح يوضع فوق طبقة الدجاج و.............صورة
ضعي خلطة الدجاج المتبقية فوق البيض...ص.و.ر.ه
ثم خلطة البطاط المتبقية تغطى بها الطبقة الاخيرة مع مع تلحيمها بالاطراف وطبعا صورة
يغطى جيدا باطراف السلوفان الزائد........... قربنا نخلص بس هم صورة
توضع في الفريزر لمدة ساعه او ساعتين ثم شيلي طبقة السلوفان الفوقية واقلبيها في طبق التقديم برفق وشيلي السلوفان وزينيه
وهذا الشكل النهائي
وعليكم بالعافية
بس كيف اخليها ساعتين في الفريز.. على كذا تكون جامده ولا؟؟؟
ممكن نستغني عن الفريز؟؟.. اتوقع احلى لو تكون ساخنه او عاديه