انا راح اقولك طريقة قرصان جربي وقو للي
شوفي حبيبتي
جيبي قدر وضعي فيه قليلا من البصل وزيت وحمريه شوي وبعدين ضعي الحمه
وقلبيها وبعدين اضيفي الطماطم المخلوط في الخلاط
اضيفي من4الي5حبات هيل وقرفه
وتركيه وبعد مايستوي الحم
جيبي بصل مقطع من6الي 7
وفركيهم بقليل هرد مطحون وفلفل اسود كمون وضعيهم في قدر مع قلبل من الزيت وقلبيهم ويعدين جيبي جبتين طماطم
مقطعه صغير وضعيها عليهم وبعدين صفي مرقة الحم
وصبيها عليه وتركيه يفور وجيبي قدر وصبي فيه قليل من المرق وضعي فوقه قرصان وهكذا بتبدل
لغاية مايخلص القرصان الي عندك وحتي الو لحضتي فيه مرق اتركيه لانه بينشف
ويعدين اما انك تغرفيه في صحن وتضعين فوقه الرز او انك تغرفيه
في صحون صغيره وتقدميه والحمه جيبي مرق في زبديه صغيره وضعي عليه بهارات وعصير اليمون قليل صبغة الزعفران ومكعب ماجي وقلبي فيه الحم وضعيه في صينيه ودخليه الفرن وشوفي
وتري الطعم خيال
الصفحة الأخيرة
ياهلا فيك يامستحيل
استخدم بهارات (كاري بحريني)
والقرصان أستخدم الرطب لكن ماتفرق لأن أهلي مره يستخدمون الرطب ومره الجاف
وكلهم تطلع نفس النتيجه
وياهلا