سبق نزلت ها الوصفة بس من دون صور

المقادير)()()()()(

:angry:

كوبان من السميد
1 كوب سكر
2 1/2 كوب ماء
1/2 كوب سمن
ملعقة هيل ناعم
3/4كوب ماء ورد
بعض الزعفران
3 ملاعق طعام لوز مكسر

الطريقة:
يسخن الماء في اناء على النار وعند بداية الغليان يضاف الية السكر ويحرك حتى يذوب ثم يرفع
يوضع السميد في اناء واسع يمكن ادخالة في الفرن ويحمر فوق نار هادئة حتى يميل لونة الى الذهبي يضاف الية السمن مع تقليبة :: ثم يضاف عصير الليمون الى الماء المغلي الذي اذيب فية السكر ويضاف با التدريج الى السميد مع تقليبة يرش بماء الورد وخيوط الزعفران ويترك مغطى على النار لمدة 3 دقائق
ومن ثم يغطى بأحكام ويوضع في الفرن تقريبا لمدة 54 دقيقة حتى ينضج وتتاكدي من نضج حبيبات السميد وتبخر السوائل يقدم في طبق واسع وتنثر علية المكسرات وبا العافية

:10_8_9:

هني نحط السميد ونخلطة لين ما يصير لونة بني



وهني بعد ما صار لونة بني

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_20060125080229aa9abedc.jpg

بعد ما يصير لونة بني نحط علية السمن ونخلطة

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_20060125080409b110a9ac.jpg

ثم نضيف الماء الى الخليط



ويقلب ثم نضيف الماء الورد والزعفران

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_20060125080837a1c0274e.jpg

ونغطية ونخلية مغطى لمدة 3 دقائق

وندخلة الفرن لمدة 45 دقيقة

ثم يقدم عادي او باالمكسرات وبا العافية جربوة ترا طعمة وشكلة احلى عن الصور

:10_8_9:

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_2006012508112385310464.jpg

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_2006012508122039c7a1f3.jpg

قبل كانت الخبيصة با السميد والحين الخبيصة با الطحين وهذي طبعا المشهورة عندنا في الامارات وهي سهلة وايد

نحتاج ماء حار 3 كوبات ونص ثم 5 فنجان سكر واللي ما يحب السكر يقلل وزعفران وهيل

نحمر 3 كوب طحين احمر الطحين هذا ما نستخدمة للكيك او المعجنات نحن عندنا يسمونة طحين رقم اثنين المهم ثم نحركة مع السمن على النار بعد تحميرة ليتشرب مع الطحين ثم نضيفة في القدر الذيبة الماء والسكر

يحرك جيدا حتى ينضج ويقدم ساخنا.....واخليكم مع الصور

:10_8_9:

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_200601251228345a13c86b.jpg

http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_20060125122909b3b34ad9.jpg

ttp://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_20060125122950eac8fd10.jpg



http://up3.w6w.net/upload/25-01-2006/w6w_2006012512314026f5128d.jpg

ان شاءالله بجربه ...

كم مقدار السمن ؟؟ ويصير نستبدل السمن بزيت؟؟؟

هلا اميرة يصير حبيبتي تستبد لين انا والله ما اسوي قياس لكمية الزيت او السمن لاني با النظر اعرف الكمية يعني حطي نص كوب واذا شفتية غطى الطحين كلة خلاص يكفي واذا يبا زيادة زيدي

مشكورة الخفايا على الفكرة وفرحانه لاني كنت انتظر حد يسوي ملف لاكلاتنا الشعبية من فترة