ام الحلو الدبدوب :

:26::26::26:القشر من الجنوب واهل الجنوب يؤخذنه من اليمن وانا من الجنوب هذي طريقته اول القشر لازم يحمص ويدق في الجرن او يجرش في المكينه حطي علا النار براد وحطي فيه 5اكواب ماء مغليه وملعقه قشر وتركيه يغلي علا نارلمده 10 دقيق ثم حطي ربع ملعقه قرفه وربع نانخه وربع قرنفل وتركيه لمده 5دقيق ثم اشخليه في الترمس ثم حطي عليه نصف ملعقه سنؤت ونصف زنجبيل اخضر هذا هوه القشر العادي ولاكن قشر النفس اوالدوره نضيف لهذا القشراربع حبات تمر ونصف ملعقه حلبه و40حبه سوداء ونصف ملعقه رشاد وتترك تغلي معها كلها ثم يصفى ويوضع في الترمس ويشرب منه عادي طول النهار

:26::26::26:القشر من الجنوب واهل الجنوب يؤخذنه من اليمن وانا من الجنوب هذي طريقته اول القشر لازم...