لميا واية

بصوا الطريقة اللى عندى:

طريقه عمل الصلصال {العجين }
الطريقة الأولى :
المقادير:
1كوب دقيق
1كوب ماء
1/2 نص كوب دقيق نشا
طريق التحضير :
تمزج المقادير جيداً وتوضع على نار هادئه لتصل إلى درجة الغليان
وتحرك جيداً ويضاف إلية ألوان الطعام ورائحه طبيعية مثل ريح الوز
************************************************** ********
الطريقه الثانيه:
2كوب دقيق
2كوب ماء ، لون ألوان طعام
1 كوب ملح
1 ملعقة صغيره فا زلين
طريقة التحضير :
تخلط المقادير مع بعضها حتى يصبح عجين متماسك
ملاحظة:
توضع في علبة بلاستك أو تلف بنايلون حتى لا تنشف

****************************************8

بس انا شخصيا مش بلتزم بالمقادير فى اى حاجة انا اخلط المواد الجافة بنسب يعنى الدقيق اكتر حاجة ورشتين ملح ورشتين نشا وبعدين ازود مية حبة حبة واعجن كويس لحد مالقيها لمت وبقت طرية ومش بتلزق


والعجينة دى بتنشف يا ايه يعنى تعمليها على القد يعنى افتكر بتقعد ساعتين تلاتة 4 وتبدا تنشف

هو فيه فكرة انك تضيفيلها نقط زيت بتدى ليونة اكتر وتقعد فترة اطول من غير ما تنشف
بس انا مش بحب كده عشان ممكن يبقعوا اى حاجة الكراسي او الفرش

السلام عليكم
ازيكم يا بنات
حمد الله على السلامه يا روشانا
وربنا يطمنا على عروس
احكيلكم اخر تجاربى المطبخيه ويا رب الاقى عندكم افادة

انا عملت عيش فينو انبارح العجينه كانت روعه بصراحه
وعملت منها بيتزا كانت تحفه ولا حظت انها عايزة درجه حرارة اقل من عجينه البتزا العاديه
وعملت الفينو المفروض الطريقه على 200 درجه لمده 10 دقائق:icon33:
او لحد ما الوش ما يحمر
اقعدت استنا الوش يحمر ...........................انتظار لحد اكتر من نصف ساعه محمرش
قلت اخرجها واشوف لقيته احمر بسيط وشكله مكنتش مصدقه ان انا اللى عملاه
شكله وريحته تحف
بمسكه اتخضيييييييييييييت ناااااااااااااااااااااشف جدا حطبه
رشيته بماء مطريش
بليته ماء وقفلت كيس عليه طرى بس حسيت انه مبلول شويه واكيد مش دا العادى
مين هيلخد بايدى ويفهمنى الغلط فين؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ظ
والطريقه اهه وانصحكم برغم اللى حصل تجربوة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1293731
لان المشكله اعتقد فى السوى
شكلكم مقراتوش ملف شيمااااء
انتو الخسرانين
حبيبه
انا كمان معاكى فى الصيام ان شاء الله الخميس الجاى فعلا اليوم قصير خسارة
سلام

ازيكم يا بنات مادو وروشانا وهبة وامانى وعروس النيل وماما زوزو وسها و ميمسى وعطر ونانا ونيرفانا وايناس و اية ولميا

اهلا يا رونى ومادو

انا عملت الفينو بطريه دى طلع جميل


هى المره الوحيه
وباقى المرات تقيل جدا جدا وملكلك

لميا ورونى
ازيكم يا حلوين؟

لميا هو خفيف وهش وتحفه ولا يعيبه غير نشفانه
انا عايزة اعرف بتعملوة على حرارة اد ايه فى الفرن والوقت معاكم كمان؟؟
انا مصممه اكررة ان شاء الله