وبمناسبة بدائل الاطعمة
كملو عليهم دول
خل بلسميك= خل التفاح

1 م ص خردل بودرة = 1 م ك معجون مستردة

شراب البان كيك = (1/2 كوب سكر بني +1 1/2 كوب ماء +2 1/2 م ص نشاء ذرة )
يطهى على النار حتى يصبح سميك

8/7 كوب دقيق الارز = 1 كوب دقيق جميع الاستعمالات

1 م ك دقيق بطاطس = 2 م ك دقيق جميع الاستعمالات
= 1 م ك نشاء ذرة

1 م ك نشاء ذرة = 2 م ك دقيق جميع الاستعمالات

1 كوب دقيق ذاتي الاختمار = 1 كوب دقيق عادي + 1 1/2 م ص باكينج باودر + 1/2 م ص ملح

1 كوب دقيق كيك = دقيق منخول 3 مرات ثم خذي منه مقدار 1 كوب

1 كوب شراب ذرة فاتح = 1 كوب عسل

1 مربع شوكولاتة خام مر = 3 م ك كاكاو سادة + 1 م ك زبدة

1 م ص كريم الطرطار = 3 م ص عصير ليمون او خل

1 كوب حليب حامض /خاثر = 1 كوب حليب + 1 م ك خل او عصير ليمون

1 كوب حليب محلى = 1/2 كوب حليب مكثف + 1/2 كوب ماء + 2 م ك سكر

1 كوب حليب مركز محلى = ( 1 كوب حليب + 1/2 كوب ماء مغلي + 2/3 كوب سكر + 3 م ك زبد )
اخلطيهم في الخلاط حتى يتجانسو

1 علبة حليب مكثف 12 اونصة = 12 اونصة كريمة خفيفة

1 كوب كريمة خفيفة = ا م ك زبدة مذابة + 1 كوب حليب

1 كوب كريمة ثقيلة (قيمر) = 3/4 كوب حليب محلى +1/3 كوب زبدة
= 1 كوب حليب مكثف
= 2/3 كوب حليب خاثر + 1/3 كوب زيت

1 كوب كريمة خفق = 2/3 كوب حليب مكثف + 4 م ص عصير ليمون او خل

1 كوب كريمة حامضة = 1 كوب لبن زبادي + 2 م ك زبدة

وبمناسبه اقتراب رمضان و العيد

إنتهى إفطار اليوم الأول من ذلك العيد السعيد
وتناول حماى سماعة الهاتف وسمعته يقول
….. أهلا يا سعيد بك وحشتنى يا راجل
…..
…. لا أنا هنا عندكم فى المدينة
….
…. نعم نقضى العيد عند إبنتى
….
….. وأنا أيضا اشتقت لك جدا أنت وعبد الحميد بك و حشمت بك
…..
….. والله فكره فعلا لابد أن نجتمع ما رأيك لو تمر عليهم وتشرفونا بالزيارة
(( اللهم أحصهم عددا ولا تبقِ منهم أحدا))
…..
…… لا لا يوجد إحراج أنا هنا فى بيت ابنتى
….
….. طيب لحظة واحدة
التفت إلى وقال خذ هذا سعيد بك سيأتى لزيارتنا صف له الطريق
تناولت السماعة وأنا على وشك إلقاء نفسى من أقرب نافذة ووصفت له الطريق
دخلت الحمام لأختلى بنفسى بعيدا عنهم وسرحت بخيالى وأنا فى ذلك المكان اللطيف
تخيلت نفسى جاكى شان بطل أفلام الكاراتيه وقد استفزنى الغضب فسددت ركلة لباب الحمام فيسقط محدثا صوتا مدويا
يرتعب الأوغاد ( حماى وحماتى وذريتهما الطالحة ) عندما أخرج عليهم مفتول العضلات بملابسى الداخلية وأنا أصرخ صرخة الهجوم الكاسح
تجرى حماتى أمامى بجسدها البدين محاولة النجاة فأطير فى الهواء منقضا على رقبتها بضربة رائعة من قبضتى الفولاذية فتتكوم على الأرض
يحاول حماى وابنه التصدى لى فاقفز متعلقا بالنجفة ومنها أنقض عليهما من الوضع طائرا بركلة مزدوجة تلصقهما بالحائط
شطح بى الخيال وتجاوبت رجلى له فطوحت بها بشده فى الهواء لأستيقظ من الحلم الجميل بفعل ارتطام ساقى بالحوض ارتطاما أليما
كتمت صرختى حتى أتفادى شماتة الشامتين وتحاملت على نفسى وخرجت راسما ابتسامة مفتعلة نابتة فى صحراء من اليأس
خرجت إلى الممر الموصل للصالة فسمعت نداء زوجتى من المطبخ بصوت خفيض
(( نسيت أن لها صوتا خفيضا كباقى البشر لالتزامها بالصراخ بقوة 12 درجة على مقياس ريختر خلال السنوات السبع الماضية ))
….. نعم
…. مالك تجلس مع أهلى وأنت مكفهر الوجه
… أنا ؟!!
…. طبعا ماما شكلها متضايقة منك
…. و ما الجديد فى هذا إنها متضايقة منذ أول يوم رأتنى فيه
…. لا تنس أنهم فى بيتك ولابد أن تلاطفهم
…. خلاص هاتى طرحة طويلة
… لماذا ؟!!!
…. لكى أتحزم لهم و أرقص رقصة ( نوم العازب ) لعل هذا يسرى عنهم
…. المهم أصدقاء والدى الثلاثة سوف يحضرون فى المساء ومعهم زوجاتهم
… ما شاء الله
…. أريدك أن تشترى كحك وحلويات لتقديمها للضيوف
….. ماذا !!!!!!!! وأين ذهب الكحك الذى اشتريته
…. ماما تقول إن نوعيته رديئة ويسود الوش أمام الناس
(( الله يسود عيشتكم إنتى وهى ))
…. هذا كحك من محلات الأميرة نواعم وهو من أحسن الأنواع !! ألم تقولى عندما اشتريناه إنه أحسن كحك أكلتيه
…. لكنه لا يعجب ماما
…. وكيف سأعرف ما يعجب سعادتها
…. نذهب معك إلى أى حلوانى لتذوقه بنفسها
…. الآن !!!!!!!!
…. أيوه ولا عايز تعمل مشكله من أجل شئ تافه
… لا طبعا معقول أتجرأ وأفتح فمى بكلمه
ارتديت ملابسى ونزلت وأدرت محرك السيارة على أساس أن يلحقا بى بعد دقيقتن .
إنتظرت 45 دقيقة حتى وصلتا بحفظ الله إلى السيارة
بمجرد دخولهما قالت زوجتى
…. معلش أصل ماما كانت بتكلم خالتى فى التليفون وعزمت عليها تيجى برده علشان تتعرف بالضيوف اللى حيزورونا
نظرت فى مرآة السيارة مشدوها إلى حماتى الجالسة فى المقعد الخلفى
فوجدتها تطالعنى بابتسامة من ثغر ذا ثلاث سنون
فاض بى الكيل فاتخذت قرارا لا رجعة فيه ……………..
…………………………..

السلام عليكم

بنات عندى مشكلة

اخر مرة غسلت فىالغسالة كان فية بنطلون بيج كتان ليا وبنطلون بيج كتان لجوزى معرفش ايه اللى كان فى الغسيل نزل لون بمبى فاتح والبنطلونين بقى فيهم بقع بمببى فاتح فةى ساعاتها قوت واخداعهم مع شوية غيارات بيضا فى الغسالة تانى على اعلى حرارة ومسحوق اوكسي ومسحوق فانيش

النتيجة الوانهم بهتت شوية والبمبى راح بس لسه فيه حتت على خفيف اوى اللون


تنصحونى بايه ليها حل ولا خلالص مفيش فايدة :(

انا فكرت انى اصبغهم لون غامق كحلى مثلا لو مفيش فايدة عشان يتلبسوا تانى حرام لسا مش قدام
سالت قالولى الصبغة للبنطلون ب 20 جنية

مستغلياها بصراحة

فاعيزة حد شاطر فيكوا يقولى لو في حل اشيل البقعة البمبى دى او لو حد يعرف طريقة الصبغة فى البيت اعملها انا واوفر ال 40 جنية وخاصة انى مش ضامنة ان اللون يعجبنا ويتلبس يعنى حرام ادفع الفلوس دى وبعدين ما يعجبناش ويترمى

مستنية ردودكوا ونصايحكوا

سؤال فنى بقى فى انواع الرز البسمتى عشان انا غلبت فيه

اية الفرق بين الرز البسمتى الابيض والاسمر (مكتوب علية مغلى)
وفيه ارز جاسمين (لسة جايبة كيس هاجربه فى البريانى بكرة ان شاء الله)

المغلى ده ريحتة وحشة اوى

ايه احسن نوع بتجيبوه من مصر وبكام

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا بشكر كل البنات ال ردو عليا فى بديل المايونيز
جزاكم الله خيرا
أمانى ان شاء الله نصوم كلنا الثلاث أيام متصله وربنا يتقبل منا جميعا
مادو نورتى كنتى سايبه فراغ كبير الحمد لله انك بخير
روشانا
بعد تغيير اى لون من الملابس انقعيه فورا فى ماء مضاف له كلور
وان شاء الله البقعه تختفى
وجربى ملح الليمون لو الكلور ما نفعش بس كترى ملح الليمون
انقعيها ساعه وطمنينا على النتيجه قبل ما تصبغيه
داليا
خلاص اتعودنا على الابتسامه بنكتك الجميله
استمرى لاننا كلنا محتاجين الابتسامه لتهون علينا ضغوط الحياه
جبت لكم طريقة المسترده لعملها فى البيت وايمان كانت كتبت طريقة الكاتشاب
يبقلى كده ضمنا النظافه والخلو من المواد الحافظه
المقادير كلها بملعقة الطعام
4ملاعق خردل وبيكون عند العطار وحاولى انه يطحنه عنده افضل لانه حا يعطى نفس نتيجة الجاهز
3ملاعق دقيق - املعقة كركم ملح كوب خل
تخلط جميع المقادير وتضرب جيدا فى الخلاط
اذا كان القوام خفيف يضاف دقيق وتضرب حتى تحصلى على السمك المطلوب
واذا القوام سميك يضاف الخل وتضرب مره اخرى
انا مجرباها نفس طعم الجاهزه وفى تتبيل الفراخ واللحمه بتعطى نتيجه ممتازه