راضيه بحكم الله
•
القهوة انا شفت وحده تسويها وتحط مسمار وشوي حليب بطرف الملعقه وشوي هيل تتفور مع البن نص ساعه وقبل ما تطفي النار تحط حبتين مستكه على الملعقه وتخليها تسيح وترمي الملعقه في القهوة وتطفي عليها وصبيها بثلاجة القهوة طبعا تكوني حاطه الهيل وبس جربوها وان شا الله تعجبكم ,,,,,,,,,,,دعواتكم ربي يحفظ ولدي وحيدي ويهديه ويجعله من الصالحين المهتديييييين
كيفكم حبايبي أول مشاركه لي وباقول لكم كيف قهوة الدواسر والشرط الاول علشان تكون القهوه مضبوطه اكيد لازم نوعيتها جيده ومحمصه بشكل جيد ثم ضعي في الابريق اللي تطبخين فيه القهوه : فنجال قهوه مطحونه + نصف ملعقه زنجبيل + 6كاسات مويه ثم اطبخيها لمدة ربع ساعه والنار عاليه بعدها قصري النار وخليها ربع ساعه اخرى بعدين حطي في وعاء اخر (اللي تبهرين فيه ) ملعقتين صغيرة هيل مطحون + شوي زعفران + تقريبا ملعقه صغيرة كوفي ميت او حليب بودره او سايل + نصف ملعقه صغيره عويدي أو مادري ايش تسمونه ممكن تزيدينه او تقللينه حسب رغبتك ......... ثم اطبخيه شوي حتى يفوح ثم صبيه في الترمس وقربي التمر والحلى ملاحظه / اكيد ان كمية الماء بتقل فزيديه شوي ماء مغلي الين يصير كميته( زل )كيفكم حبايبي أول مشاركه لي وباقول لكم كيف قهوة الدواسر والشرط الاول علشان تكون القهوه مضبوطه...
يسعدك ربي عجبتني طريقتك
يسعدك ربي عجبتني طريقتكيسعدك ربي عجبتني طريقتك
كل الدواسر كلهم لاافرق الله شملهم
طريقتي:42:
احمسي كمية4بوادي من القهوة البريه مع 5حبات شنه و3 حبات مستكه
المستكه تتذوب مع الحمس
وعند الطحن شيلي الشنه او ممكن تطحنين حبه بس
اغلي المويه واذافاحت اللقمه حطي فنجال قهوه وخليها ربع ساعه الى 20 دقيقه ثم حطي هيل وزعفران وشوي زنجبيل مطحون(شوووي) وعودين عدلات مسمار وخليه يفوح وسكري عليها
على طول خلليها ترركد ثم اشخليها
طريقتي:42:
احمسي كمية4بوادي من القهوة البريه مع 5حبات شنه و3 حبات مستكه
المستكه تتذوب مع الحمس
وعند الطحن شيلي الشنه او ممكن تطحنين حبه بس
اغلي المويه واذافاحت اللقمه حطي فنجال قهوه وخليها ربع ساعه الى 20 دقيقه ثم حطي هيل وزعفران وشوي زنجبيل مطحون(شوووي) وعودين عدلات مسمار وخليه يفوح وسكري عليها
على طول خلليها ترركد ثم اشخليها
الصفحة الأخيرة