الشنه هي الشيبه يابنات ؟؟؟

انا اقولك السر






اعقلي وخلي عنك اللقافة
وخلي قهوة الدواسر للدواسر
اسمعي كلامي وانا اختك

حبيبتي مابها زود كنت اذوقها ايام الفمعهد من دوسريه يضيفون زياده دارسين وشنه بس"

صح اللسانك قهوه 1000\100
ومعتمدى عندى

هلا والله بكل الدواسررررررررررر
جيتكم من اعماق الدواسر..وبقولكم شنو السر عشان ماتقولون ان احنا انخبي ومانبي احد يستفيد
في البداية كل طبخه تعتمد على النفس مثل مايقولون ....
وكذالك فيه اخطاء من قراتي ردود البنات اتخرب طعم القهوه.... نبدا بسم الله
اولا سواء كانت القهوه من الدرجه الالى او الثانيه مو مشكله الاهم الطريقه وبالنسبه لنا ناخذ الدرجه الاولى عشانها تكون انظف ..بعدين هذا كله النكهه والطعم يعتمد على حمست القهوه وما عمري صلحتها لاكن امي الله يخليها لنا هي الي تحمسها وترا الحمس مو نص ساعه ..امي تبدا حمست القهوه من تصحا من النوم الين الظهر يعني تقريبا 3 ساعات وهذا يعتمد على الكميه بالنسبه لنا نحمس الكيس كله من الي مثل الشنطة...والحمس على نار هااااااااااااااااااادية مررررررره..بعدين دور الاضافات فيه ناس تضيف الشنه والمستكة وفيه ناس ..بالنسبه لنا فقط المستكة هذا يكون اخر شي بعد ماتستوي القهوه كلها....بعدين تنكب في صحن وتترك تبر مرررررررررره ومن الاغلاط طحن القهوه وهي ساخنه ....تصليح القهوه مايحتاج حطيي مويه في البيريق الخاص بالقهوه .. واتركيه الين يغلي ومن الغلط كذالك انك اتحطين القهوه على مويه بارده..بعد ماتغلي المويه اضيفي كميت القهوه على حسب وهذا يتحكم فيه درجة حمست القهوة وكميت المويه واتركيها ربع ساعه نص ساعه على نار هاديه ...تجيبين المزل وتحطين الهيل والزعفران وحنا نستبدل الحليب بالكوفي ميت (مبيض القهوه )بس ماتكثرينه ...فيه الي يحط القرفه او المسمار او الزنجبيل على حسب الرغبه لاكن هذا مو السر بالطعم والنكهه ..وسلامتكم هذي طريقة القهوة مالت الدواسر واكرر السر بحمسة القهوه وبس