طريقة قهوتي
مقياس الترمس لتر
4 ملاعق بن خولاني محموس وسط ونص ملعقه شاي نخوه وشويه حليب الشاهي وأخليها تغلي وأوطي النار عنها وأخليها نص ساعه واحط في الترمس ملعقه هيل
وقبل ما أطفئ النار عن الدله بدقيقتين أحط ملعقه شاي خلطه قصيميه واحطها على الهيل وبس
جربوها وبتدعولي

اممممم قهوتي فنجان قهوه مطحونه مع شوي شيبه ومستكه لاتكثرون تعطي مراره للقهوه واخليها تغلي شويات ثم احط هيل ملعقه ونص وشوي قرنفل وزعفران وكوفي ميت ....
وكثير مدحوها من اصحاب زوجي 😁😌

موضوع حلو مشكورة لطرحه
عاد انا القهوة عشقي الذي لاينتهي
طبعا انا اعتمد بأكثر من طريقة اشكل خخخ
طريقة عمل القهوة بتشهيف البن خفيف مرة يعني توه يبدأ يكون لونه اصفر خفيف مائل للونه الأصلي
في هذه الحالة القهوة ماتحتاج أشياء كثيرة عشان يبقى طعم القهوة الأصلي واضح
نحط البن في الدله ونكثر مره لأن اذا كان تشهيفه خفيف لازم نكثر البن مثلا ضعف الكمية المعتادة او اكثر ومع الطبخ على النار نضيف المسمار ويكثر شوي اما يطحن مع البن او يوضع كما هو في الدله مع البن لينطبخ سواء اذا كان مو مطحون نضع اربع أعواد ادنى كمية وعلى حسب اللي يحبوه يزودوا بعد ماتغلي كثير تحط في الترمس مع ملعقة هيل وملعقه خلطة القهوة
وممكن إضافات كالزنجبيل او النخوة

أما اذا كانت التشهيف زايد بيكون عادي بن مع مسمار على النار والإضافات اللي ذكرت قبل على حسب المزاج بس الفرق انو البن المشهف كثير مايحتاج طبخ كثير ولا يحتاج وضع منه كمية كبيرة
اما البن خفيف التشهيفه فالعكس تماما وأيضا يفضل عدم أكثر الخلطات عليه والاكتفاء بطعم البن الأصلي

آسفه طولت عليكم بالتفلسف خخخخ


بس سؤال الحين بعض القهاوي الجاهزة فيها شيء غريب طعم غريب بس حلو مدري وش هو

السلام عليكم
السر في البن
انا كنت اسويها بي البن العادي وكانت عادية واقل اما الحين
القهوه ما ينشبع منها
اسم البن
باء شنفر درجه اول وانتبهي ما يغشك

انا مدري ليه ماتضبط معي:09:،،،،،،،انا لو اتقهوى لوحدي تعجبني بس غيري مايمدحهااا:09:،،،،،،،،بجد مشكله،،،،