كباب الدجاج والخضار بالروب

وصفات قليلة الدسم:

عدد السعرات الحرارية 358 وحدة حرارية.








المقادير:



2 كوب روب خالي الدسم،
6 فصوص ثوم مقشرة،
قشر ليمونة،
ملعقة كبيرة عسل،
ربع كوب نعناع مفروم،
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة،
نصف كيلو دجاج بدون عظم،
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون،
عصير ليمونتين،
2 حبة بصل أحمر مقطع أرباع،
2 حبة كوسا مقطع شرائح سميكة،
2 حبة فلفل بارد مقطع مثل حجم الكوسا،
2 كوب فطر صغير،
18 سيخ للشوي،
3 حبات خبز عربي صغير،
شرائح ليمون للتزيين.




الطريــــقة:



اخلطي في وعاء الروب والثوم وقشر الليمونة والعسل والنعناع مع الملح والفلفل وقلبيه حتى يتكون خليط متجانس..

اقسمي الخليط الى ثلاثة أقسام:

قسم ضعي فيه قطع الدجاج وادخليها الثلاجة لمدة ساعة على الأقل..

القسم الثاني ضعي فيه زيت الزيتون وعصير الليمون وقطع الخضار (بصل - كوسا- فلفل- فطر) وادخليه الثلاجة لمدة ساعة على الأقل..

أما القسم الثالث فاحتفظي به للتقديم.

بعد انتهاء الساعة قومي بشك قطع الدجاج في 6 أسياخ أما الخضار فشكيها في 12 سيخ ،

اشوي الدجاج لمدة 10-12 دقيقة أما الخضار 8 دقائق، بعدها اقسمي قطع الخبز الى انصاف ليكون لديك 6 قطع ضعيها في الشواية لمدة 2 دقيقة ثم وزعي الخبز على أطباق التقديم وضعي فوقها أسياخ الدجاج وأسياخ الخضار وزينها بالصلصة وشرائح الليمون.