كبة البطاطس بالجنبة الموزاريلا والطماطم

كبة البطاطس بالجبنة الموزاريلا
المقادير
1 كيلو بطاطس مسلوقة - 2 ملعقة كبيرة زبدة - ملح وفلفل
الحشو
جبنة موزاريلا - طماطم مقطعة حلقات
للتغطية
طحين - 2 بيضة مخفوقة - بقسماط
الطريقة
تهرس البطاطس جيدا ويفضل تكون ساخنة يضاف لها الزبدة والملح والفلفل
تشكل دوائر وتحشى بقطعة جبنة وشريحة طماطم ويغطى الحشو بالبطاطس
توضع حبات الكبة بعد حشوها فى الطحين ثم توضع فى البيض المخفوق
واخيرا فى البقسماط آخر شىء تقلى فى زيت عميق
تقدم ساخنة وبالهنا:27: