السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه الاطباق اول تجربة لي بعالم حواء واتمنى تحوز على اعجابكم ونصيحتي الاهم لكل من تطبخ اي طبق او تنزل طبق احتساب الاجر اثناء العمل وتنزيل الطبق وعدم الفخر والمباهاة لانك تجرين على نفسك التعب النفسي وهذه تجربتي من الواقع والشي الثاني حينما تبدئين العمل سمي الله وشغلي لسانك بذكر الله والاستغفار وهذا سر عظيم للنجاح طبختي اتمنى التوفيق للجميع
الطريقة الاولى :
الطريقة هذه بسيطة وتتكون من
قطعي الكبدة حجم قطع الشطرنج اخلطيها مع ملعقة ملح وشكيه في اسياخ الشواء واضيفي البصل بين كل قطعة واخرى وضعيعها على الفحم لمدة 10الى 15 دقيقة وبالهناء
الطريقة الثانية
قطعي الكبدة شرائح طوليه وقطعي البصل شرائح وضعي عليه فنجان من زيت الزيتون او الزبدة وهي الخيار الافضل وملعقة كمون وضعي قطع الكبدة وحركيه 15 دقيقة الملح ملعقة طعام
الطريقة الثالثة
قطعي الكبدة شرائح طوليه وجهزي البصل شرائح طوليه وذلك بتشويحة واضافي عليه البهارات المكونة من فلفل اسود وكمون وبودرة ثوم المقدار م صغيرة مع م طعام ملح الوقت 15دقيقة خليك مجهزة فلفل رومي (الفلفل البارد) وطماطة قطع صغيرة وحينما تسكرين النار ضعي عليه السلطة يضيف نكهة مميزة
ممكن تضيفي صلصة طماطم او ثوم طازج اوفلفل حار بودرة اوما ترغبين. افضل طريقة بالنسبة لي هي الاولى خفيفة وسريعة جربي وانت الحكم
ملاحظات مهمة :
كبدة الخروف مستحيل تتاثر بمقدار الطبخ الكثير فلا تكون عضلة ولاتتاثر بمعجون الطماطم او الملح المبكر في امكانك ان تملحية في اي وقت الكبدة الحساسة في مثل الاشياء هي كبدة الحاشي (الابل)
اي استفسار انا حاضرة والصورة اذا مانسيت يوم العيد اصور لكم وكل عــــــــــــــــــــام وانتم بكل خير
:icon28::icon28::icon28::icon28::icon28::icon28::icon28::icon28::icon28:
ريحانة التميمي @ryhan_altmymy
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
محبة القران 5
•
جزاك الله خير وماقصرتي يالغلا.
الصفحة الأخيرة