بسم الله الرحمن الرحيم
صبااح .. مساء الخير صباااايا ......
جبت لكم اليوم كبسة اللحم كبسة غير بجد طعم غير
واتمنى انكم تجربوهاااا وتحكمو عليها .....
كبستي من ابتكاري وابداعي
وحصريا لعيونكم حوائياااات
والجديد في وصفتي غير عن الطريقة المعتادة للكبسة بعد نضج اللحم او الدجاج نضع الارز ونتركها تستوي مع المرق
الطريقة دي غير والطعم والنكهة الذ ....
تعالي نشوف طريقتي في الكبسة المقادير والطريقة سوااا
صورة لكبستي اولا
في قدر الضغط نضع بصلتين متوسطة مقطعة مكعبااات مع شوية زيت
نحمرها ونضع 3طماطم معصورة ونستمر بتحريك
نضع عليها مكعبين ماجي وعلبة صلصة
وبهارات مهران مشكله وقرفة و3هيل صحيح وورق غار نحركها ونضع عليها
قطع اللحم ونقلبها باستمرار
لمدة دقيقتين تقريبا
نضع ماء حار الى مستواء اللحم لاتكثري ماء لكي تتسبك
ونتركها حتى تستوي اللحم تماما وان لا تنشف المرق عنها
نسلق لارزبـــ ماء وزيت وملح وورق غار وعودقرفة نصف سلقة
نضع الارز على اللحم (( نتاكد بوجود مرق من اللحم لكي يتشرب منة الارز واخذ النكهة )) طبعا بتكون المرق ثقيلة ومسبكة ... اتمنى فهمتي علي هذة الخطوة ....
ونتركها على نار هادية جداااااا
نضع عليها ماء الزعفرااان
ونقلبها بهدواء الى صحن التقديم
ووضعت عليها بقدونس وبيض مسلوق ...
وشوفي الالووان في الارز من الزعفران وتسبيكة اللحم ...
وهني وعافية
بجد لذيذة ... طعم ونكهة .. وزي ما قلت انتبهي على صوابيعك >>> اكييييد واثقة من الوصفة بتعجبكم
واتمنى تنال اعجابكم
لا تنسونا من دعواتكم
ولا ننسى الغالية بحب بلدي لانها في امس الحاجة لنا من الدعاء ......
إلهــــــــــي ..
إني أسألك من عظيم لطفك وكرمك و سترك الجميل أن تشفي ريم و تمدها بالصحة و العافية .. اللهم امييييين ....
اختكم في الله
تووووونه
تسلم الايادي
راح اجربهااااااااا