مقادير عجينة الكبــــــــــــــــــــة :
- كأس و نصف رز مسلوق "نصف سلق" (رز بسمتي او مصري)
- 1 كأس لحمة مفرومه
- 2 بصل مقطع صغير
- 4 ثوم مهروس
- ملح
- بهارات
كلها تطحن و تخلط بالخلاط حتى تصبح عجينه متماسكه , ثم تكور و تحشى باللحمة المفرومة ثم تقلى بالزيت.
------------------------------------
حشوة اللحمة المفرومــــــــــة :
- لحمه مفرومه
- بصل
- كزبره أو كرفس أو بقدونس "الإختيار بينهم يكون حسب الرغبه"
- بهارات " فلفل اسود, كزبره ناشفه, كمون"
- ليمون
- ملح
--------------------------------
وبالهنــــــــــــــــــــــا و الشفــــــــــــــــــــــــا
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

الصراحة جديدة علي انا بالعجينة احط رز و بطاطس و ملح و بهارات بدون اللحم المفروم
اباجرب طريقتك يمكن تصير احلى
تسلم يدك حبيبتي :24:
اباجرب طريقتك يمكن تصير احلى
تسلم يدك حبيبتي :24:

ام علاء
•
تسلم الايادى عيونى بنت الرياض يا عسسسسسسسسل :26:
ابين اممممممممممم روووووووووووعه :cook:
الله يعافيك ياااااااااااااارب :27:
وننتظر المزيد فى كل الاقسام ان شاء الله حبيبتى
ام علاء
:26: :26: :26:
ابين اممممممممممم روووووووووووعه :cook:
الله يعافيك ياااااااااااااارب :27:
وننتظر المزيد فى كل الاقسام ان شاء الله حبيبتى
ام علاء
:26: :26: :26:

والله شكلها روعة وبدى اسويها بس بدى اسالك قبل ماتقلى فى الزيت مانضعها فى بقسماط او دقيق عى طول الزيت
يعطيك العافية
يعطيك العافية

طمطومه:
الله يسلمك هذا من ذوقك
-----------------
كنز العطاء:
هلا أختي جربيها وعطيني خبر..بس هذي الطريقه يكون لون الكبه غير..
-----------------
أم علاء:
شكرا عالكلام الحلو..أحرجتيني:02:
ومن كلامك هذا بقلقكم وبجيب لكم كل اللي في المطبخ هنا..:cook:
------------------
نبيها:
هلا أختي..وبالضبط تقلينها على طول بالزيت من غير ما تحطينها بأي شي بس لازم يكون تكويرك مضبوط مره عشان ما تتفكك معاك بالقلي...
الله يسلمك هذا من ذوقك
-----------------
كنز العطاء:
هلا أختي جربيها وعطيني خبر..بس هذي الطريقه يكون لون الكبه غير..
-----------------
أم علاء:
شكرا عالكلام الحلو..أحرجتيني:02:
ومن كلامك هذا بقلقكم وبجيب لكم كل اللي في المطبخ هنا..:cook:
------------------
نبيها:
هلا أختي..وبالضبط تقلينها على طول بالزيت من غير ما تحطينها بأي شي بس لازم يكون تكويرك مضبوط مره عشان ما تتفكك معاك بالقلي...
الصفحة الأخيرة
مشكروة حبيبتي