كبــــــــــة بالرز

مقادير عجينة الكبــــــــــــــــــــة :

- كأس و نصف رز مسلوق "نصف سلق" (رز بسمتي او مصري)

- 1 كأس لحمة مفرومه
- 2 بصل مقطع صغير

- 4 ثوم مهروس

- ملح

- بهارات



كلها تطحن و تخلط بالخلاط حتى تصبح عجينه متماسكه , ثم تكور و تحشى باللحمة المفرومة ثم تقلى بالزيت.

------------------------------------

حشوة اللحمة المفرومــــــــــة :

- لحمه مفرومه

- بصل

- كزبره أو كرفس أو بقدونس "الإختيار بينهم يكون حسب الرغبه"

- بهارات " فلفل اسود, كزبره ناشفه, كمون"

- ليمون

- ملح

--------------------------------

وبالهنــــــــــــــــــــــا و الشفــــــــــــــــــــــــا