كبيبة حائل ....مين تعرف طريقتها؟؟؟

مومعقوله فوق الثلاثين ولا أحد يعرف الطريقه او حتى سمع فيها:mad: :mad:

اهلين اختي انا راح اقولك الطريقه
حبيبتي اولا تجيبن
لحم مقطع الى قطع متوسطه بعظم او لا
نوع واحد من الخضار مثلا بطاطس مقطع الى شرائح
بصل شرائح ثوم مقطع قطع صغيره
يصف البصل والبطاطس واللحم في اسفل القدر
احضري ورق العنب واعملي الحشوه وهي كما يلي
رز مزه عادي مو مصري نيء غير مطبوخ
بصل مفروم ثوم مفروم طماطم مقطعه صغير جدا
بهارات وملح وماجي
قومي بحشي الورق العنب على شكل كوخ او مربع على حسب اللي تطلع معك ولاتكثرين الحشوه لانه الرز راح ينتفخ ويطلع من الورق
المهم اضغطي عليه بغطاء اصغر من القدر واعملي مويه لحم ولاتكثرينها واضيفي عليها شويه ليمون وزيت زيتزن وخليها على نار هاديه تقريبا اربع ساعات
وبس وبالعافيه ياقلبي00

:26: :26: :26:

جربيها وقولي لنا رايك (( فيه أمل ))

علشان نتشجع ونسويها (( جربي اللحم مع الأضلاع )) سمعت يقولوا كذا طريقتها

وصحتين وعافيه

طريقتي تشبه طريقة الاخت شيهانه الروح ان ما كانت نفسها

صفي ورق عنب في قاع القدر و فوقه حلقات بصل.. ثم اضلاع اللحم المتبله بالملح و الفلفل الاسود و البهارات فقط..
و الكبيبه تتسوى بحشوه عباره عن..
بصل مقطع قطع صغيره.. و طماط مقطع قطع صغيره.. وبهارات.. و شطه حمرا بودره <اذا تعرفين احد من حايل وصيه عليها نسميها صرار> تنخلط هالمقادير مع الرز <انا استخدم بسمتي> حبه طويله
وابدي لفيه من كل الجهات ليصبح دائري.. صفيه فوق اللحم كطبقات.. واتاكدي انه غطى اللحم تماما.. بكوب الشاي او نص كاس الجبن.. حطي مويه حاره + ماجي + ملعقه كبيره دبس رمان <==== طبعا الاساس امه ينحط مويه بس..
بس الماجي و دبس الرمان يعطي طعم احلى..حطي عليه صحن ثقيل عشان ما يتفكك.. وابدي اسقي الكبيبه كل 10 دقايق نص كوب مويه.. وانتبهي تزيد او تنشف... ترى يحترق اللحم... تاخذ ساعه و نص تقريبا الى ان تستوي..
وبالف عافيه... ترى الطعم موووو طبيييييييعييييييييييي

:26: