بسكويت الثلاجه

المقادير :

4 أكواب دقيق
3 بيضات
كوب ونصف سمن او زبده
ملعقه بيكنج باودر
نصف ملعقه بيكربونات الصودا
ملعقه فانيليا
2 كوب سكر ناعم
قليل من الحليب السائل إذااحتاجت العجينه

الطريقه :
1- يدعك السمن مع السكر جيداً حتى يبيض ويصبح كالكريمه
2- يخفق البيض ويضاف له الفانيليا ويضاف الى السمن والسكر مع التقليب الجيد
3- ينخل الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا ويقلبو جيداً ثم يضافو الى الخليط السابق
4-تعجن العجينه جيداً باليد ثم تشكل على هيئة اسطوانات ( يعني زي شكل السويسرول )
ويلف بالقصدير او ورق الزبده ثم توضع إسطوانات العجينه في الثلاجه الى اليوم التالي
ثم تخرج من الثلاجه وتقطع دوائر بعد نزع القصدير من عليها وترص في صينيه مع ملاحظة إبعاد القطع عن بعضها لكي لا تلتصق مع بعض

إضافات نكهات عديده لهذا النوع من البسكويت
1-القرفه
2-الكاكاو
3-الفول السوداني

وانا عن نفسي حمصت كوب فول سوداني وضفته للعجينه
طلع بسكويت بالفول السوداني
بس اييييييييييييييش طعم ولا في الأحلااااااام
نصيحتي جربوه وخاصه انتي بليجه جربيه صدقيني كل اللي يذوقوه عندك يفتكروه جاااااهز

كرات الشيكولاته

المقادير :
2 ملعقه كبيره زبده
2 ملعقه كبير سكر ناعم
4 ملاعق كويكر
4 ملاعق جوز هند مبشور
2 ملعقه كبيره كاكاو
2 ملعقه كبيره حليب بودره
نصف ملعقه صغيره فانيليا
مكسرات مفريه مشكله إن وجدت ( وانا افضل وضع المكسرات لأنها تعطي طعم لذيذ ومختلف)
دسته ورق بليسيه

الطريقه :
1- توضع الزبده على النار حتى تسيح
2- يضاف لها الحليب والكاكو والسكر ويعاد رفعه على النار حتى يذوب السكر تماماً
3- يرفع من على النار ويتكر ليبرد ثم يضاف اليه الكويكر وثلاث ملاعق من جوز الهند والفانيليا والمكسرات ويقلب الخليط جيداً .
4- يتم عمل عدة كور متساويه من الخليط السابق وتدحرج كل كوره على جوز الهند المتبقي أو الشيكولاته الفورماسيل وتوضع في ورق بليسيه
5-ترص في طبق ثم تقدم

وبالعاااااااافيه

:26:

الله يهنّيج بالإيمان وطاعة الرحمن
ويييييي وييييييييييي وييييييييييي
يا ربي بإيش اجازيج على هالحلويات
اللي بتيخود العَئِل (يعني بالخليجي تجنن)ويا مالج من الورد
مب خسارة فيج
:26: :26: :26: :26: :26: :26:

السلام عليكم ياأخواتي
وكل عام وانتم بخير وعيدكم مبارك قبل الزحمه
حبيت اشارككم في طريقه بسكويت اسمه تسالي بس الصراحه حلوووو:32:وسهل
والمقادير هي:
3أكواب طحين ابيض
ملعقة اكل ملح
ملعقتين حبه سوداء
علبتين صغيره جبن كرفت تشدر
ربع اصبع زبده
2ملعقه اكل بيكنج بودر
وماء دافي للعجن تقريبا كوبين
الطريقه:
نبشر الجبن ونضيف له الزبده طبعا تكون سايحه في قالب وقالب اخر نضع الطحين والملح ولبودره والحبه السوداء مع بعض ثم نضيف الجبن والزبده ونخلطهم وبعدين نضيف الماء حتى تصبح عجينه متماسكه ونتركها لمده ساعه:time: في مكان دافي
وبعد ماتخمر ناخذ جزء من العجينه وترق وتقطع على شكل خماسي يعني ناخذها جزء جزء وبعدين نقليها في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي
وتقدم مع الشاي لما تبرد


وبالهنـــــــــــــــــــاء والعـــــــــــــــــــــافيه
:27:

المقاديــــر

كيك بالفانيليا
كأس حليب
كأس لبن زبادي
5 ملاعق كبيره حليب بودره
2/1 ملعقة شاي فانيليا
4/1 كأس سكر
4 مغلفات دريم ويب
شرائح خوخ
كأس كريمه مخفوقه
ملعقتا طعام سكّر مطحون
كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه
منقول


طريقة التحضير


فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلو او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ،
رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره
والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك .
ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى
واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في
الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها
من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده.