الله يجزيكم الف خير

سر الود ممكن اتشوفي لي طريقة مودي كيك

الله يعطيك العافيه:27:

يااااا بناااات ياااابناااااات اشطر الكائنااااااات

ايش تبون اكثر ابي بسسسسس طريقة مووووووودي كيك من كتاب المطاحن

amonah ..
انا عندي طرية معمول التمر ..تفضلي:


المقادير:
العجينة:
2وربع كوب طحين فاخر.
ثلاثة ارباع كوب سكر بودره.
ثلاثة ارباع كوب سمن دلال.
2صفار بيض.
ثلاثة ارباع كوب قيمر (قشطة).
نص ملعقة صغيرة باكينج بودر.
نص ملعقة صغيرة فانيليا.

الحشوة:
كوب تمر بدون نوى .
ملعقة كبيرة زبدة.
ثلث كوب جوز مفروم حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.


الطريقة:
-تخفق السمنة والسكر حتى تصبح خفيفة كالكريمة
يخفق معه صفار البيض ،القيمر ،الفانيليا ثم يضاف البيكنج بودر والطحين المنخول ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة طرية تغطى وتترك لمدة30 دقيقة .
-تخلط مقادير الحشوة مع بعضها وتقلب على نار هادئة لمدة دقيقتان.

-تقسم العجينة الى كور بحجم الجوز.
تحشى بملعقة صغيرة من خليط الجوز ثم تشكل في قالب المعمول .تصف في صينية غير مدهونة وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر .
تترك لتبرد في الصينية قبل تقديمها ..

لاتنسي تدعيلي ..:26:

اختي moo000oon..

اللي عندي اسمها كلودي كيك مدري اذا هي اللي تبينها اولا ..بس راح اكتبها لك ..تفضلي يالغالية:

اختي moo000oon..

اللي عندي اسمها كلودي كيك مدري اذا هي اللي تبينها اولا ..بس راح اكتبها لك ..تفضلي يالغالية:

المقادير:
1كوب طحين فاخر
ثلاثة ارباع كوب سكر
ثلث كوب زيت دلال
2بيضة
1كوب حليب
1ملعقة صغيرة باكينج بودر
1ملعقة صغيرة فانيليا
4ملعقة كبيرة مربى الكرز
ربع كوب شرائح لوز مقشر


الحشوة:
2كوب كريمة مخفوقة
3 حلقات اناناس
4 ملعقة كبيرة جبنة كريمة


الطريقة:
-يدهن قالب سميك دائري قطره20 سم
- يخفق الزيت والسكر في اناء صغير بالخلاط الكهربائي لمدة 2 دقيقة.يضاف البيض والفانيليا دفعة واحدة مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزج تماما.
يوضع الخليط في اناء كبير ثم يضاف اليه نصف كمية الطحين مع البيكنج باودر والحليب زيخلط جيدا ثم يضاف بقية الطحين والحليب ويمزجاجيدا
- يصب الخليط في القالب ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة40 دقيقة ثم تترك لتبرد على شبك معدن ثم تقطع الى 3طبقات .
- تحضر الحشوة وذلك بخلط الاناناس بالخلاط حتى ينهرس تماما ثم يضاف اليه الكريمة المخفوقةوالجبنة ويستمر بالخلط حتى نحصل على خليط متجانس.
توضع2 ملعقة كبيرة من المربى وتوزع على سطح الطبقة الاولى ثم تغطى بثلث كمية الحشوة ثم توضع الطبقةالثانية وتغطى ببقية المربى ثم بثلث الحشوة ثم الطبقة الثالثة وتغطى ببقية كمية الحشوة وتنثر مع الضغط شرائح اللوز على جميع الجوانب والسطح ثم تترك في الثلاجة قبل التقديم.

على فكرة صورتها تشهي مرررررررررررة..

ولاتنسي تدعيلي ..

وشكرا لك ياسر الود وحبيييييييييييييييييييت اساعد.