حبيبتي اقول لك حاجة الطبخ المغربي 3 طبخ عالمي و كل اللي اكله بيمووت فيه و بالنسبة لاخت اللي طلبت اللحم بالبرقوق لسة كاتباه من ايام هنا . بصي خدي لحم + بصلة مفرومة + ملح + فلفل اسود + زنجبيل + رشة زعفران ثوم + زيت حركي المقادير جيدا فوق النار 5 لكي تتجانس المقادير
تم اضيفي الماء و اقفلي الحلة ليطبخ اللحم . بعدين جيبي البرقوق اغليه في مية لما ينضج صفيه من الماء و خدي من مرق اللحم لتعسيله + 2 معالق سكر بودرة + دارسين و خلطي جيدا حتى يتعسل دون ان يحترق .
ارجعي لان لمرق اللحم لو نضج امزعي الغطاء و سيبي المرق يتبل جيداااااااااا ايضا ضيفي لمرق اللحم سكر و دارسين شوية بس عشان ما يكونش الطبق حلو جدااا
في طبق التقديم يصب اللحم + مرق متبل ثم البرقوق فوق و لو عندك سمسم حمصيه شوية و زيني به الاناء
حبيبتي اقول لك حاجة الطبخ المغربي 3 طبخ عالمي و كل اللي اكله بيمووت فيه و بالنسبة لاخت اللي...
تم اضيفي الماء و اقفلي الحلة ليطبخ اللحم . بعدين جيبي البرقوق اغليه في مية لما ينضج صفيه من الماء و خدي من مرق اللحم لتعسيله + 2 معالق سكر بودرة + دارسين و خلطي جيدا حتى يتعسل دون ان يحترق .
ارجعي لان لمرق اللحم لو نضج امزعي الغطاء و سيبي المرق يتبل جيداااااااااا ايضا ضيفي لمرق اللحم سكر و دارسين شوية بس عشان ما يكونش الطبق حلو جدااا
في طبق التقديم يصب اللحم + مرق متبل ثم البرقوق فوق و لو عندك سمسم حمصيه شوية و زيني به الاناء