كشرى على الطريقه المصريه رائعه

السلام عليكم ورحمه الله
هذه اول مشاركه لى ارجو ان تنال اعجابكم
الكشرى
المقادير:
1كاس عدس اسود (ابو جبه)
2كاس رز مصرى
1كاس مكرونه
3ملاعق كبيره شعيريه
3 بصل كبير مقطع شرائح صغيره
ربع كاس زيت+ملح +ملعقه كمون
مقادير الصلصه:
راس ثوم +ربع حبه فلفل اخضر بارد +4 حبات طماطم معصوره
+ملعقه ك صلصه +2 ملعقه ك خل ابيض +كمون + ملح
الطريقه:
-------- ينقع العدس الاسود فى ماء مغلى لمده ساعه
وينقع الرز المصرى
يحمس البصل فى الزيت الى ان يحمر او يصبح لونه بنى غامق فيؤخذ منه ربع المقدار ويترك على جنب .. ويضاف على الباقى الشعيريه وتحرك على النار حتى تشقر ثم يضاف العدس والرز ويقلب ثم الملح والكمون ثم الماء المغلى تقريبا 4 كاسات ويترك على نار هادئه
==تسلق المكرونه فى ماء مغلى وقليل من الزيت وملح
طريقه عمل الصلصه
يطحن الثوم والفلفل طحن ناعم ثم يحمس فى الزيت الى ان يشقر ثم يضاف الخل
والملح والكمون ثم عصير الطماطم والصلصه ويترك 10 دقائق على النار
وممكن اضافه الفلفل الحار
********************
عند التقديم يسكب الرز ويزين بالمكرونه والبصل (ربع المقدار ) ويقدم مع الصلصه

الواسطيه ان شاء الله يضبط معك وبالعافيه
انا تعلمت هذا الطبق من صديقه لى مصريه فنانه كشرى الله يجزيها خير وهو فعلا رائع<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm1.gif" border=0>

هذا الكشري اللي على اصوله تسلم ايدك يا لي لي وان شاء الله نطبقه <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm20.gif" border=0>

جزاك الله خيرا أختي دلال وعلى فكرة أنا اليوم نافستك ووضعت طريقة أخرى للكشري في الموقع التالي وسأجرب طريقتك إن شاءالله لأن من الواضح إنها لذيذة بس ياريت تجربي طريقتي وزيدي عليها حمص مسلوق http://hawaaworld.com/ubb//Forum2/HTML/000398.html

هلا فيك اختى نوره الاموره انا دلال مو لىلى وعموما كلنا اخوات
ان شاء الله تجربينه ويعجبك وبالعافيه
الله يعطيك العافيه اختى ام محمد وعموما الكشرى له اشكال مختلفه كل حسب طريقته وان شاء الله بجرب طريقتك وتسلم ايدينك