كشنة الجريش تطلع لي قاسيه ايش السبب؟؟؟

البصل حمريه لين يصير لونه ذهبي والاترشين ملح عليه
انااحمرة بالزيت وبعده احطة بقدر واضيف الباقي
اوممكن اكثر الزيت شوي واقلب فيه ليين يصير ذهبي

جنون امراه
مشكوره يالغلا طيب يصير بدون ملح يطلع لها طعم؟؟؟

حمري البصل صح بزيت غزير
تقريباا يصير بني غامق لايحترق
والملح قبل تطفين عليه علشان يطرى وتطلع مويه البصل وبهري بليمون اسود مطحون وكمون
وحطيه بعلبه وسكري بيترطب بالبخار تبعه
اتمنى يكون واضح

اول شي يكون تقطيع البصل وسط مثل تقطيع البصل حق الكشنه يعني موناعم مره بعدين مثل ماقالوا الأخوات حطيه في الزيت او الزبده واول مايصفر أضيفي له الليمون الاسود المطحون والبهارات والملح قلبيه ثواني وبعدين ابعديه عن النار وفيه ناس تحط مع البصل شويه مويه اوعصره ليمون  

رفع