كعكة الفواكه

كعكة الفواكه
المقادير:
ـ علبة من عجينة البسكويت ـ ثلاثة أكواب طحين بالخميرة ـ كوب حليب سائل ـ كوب وربع الكوب زبدة ـ كوب ونصف الكوب سكر بني ـ نصف ملعقة فانيليا ـ أربع بيضات ـ نصف كوب شوكولاته قابلة للذوبان ـ كوبان من كريمة ـ كوب من قطع اللوز ـ فواكه حسب الرغبة للتزيين ـ كوب من الكاسترد.
طريقة التحضير:
1 ـ رصي عجينة البسكويت في قالب وضعيها في الفرن حتى تحمر ثم اتركيها لتبرد 2 ـ ارفعي البسكويت من القالب وضعيه في طبق التقديم ثم ذوبي الشوكولاته في حمام مائي وافرشيها على البسكويت في طبق التقديم 3 ـ لتحضير الكعكة اخفقي السكر بالزبدة واضيفي البيض اثناء ذلك فالطحين فالحليب والفانيليا. صبي هذا الخليط في قالب الكعك وضعيه في فرن بدرجة 160 مئوية لمدة نصف ساعة 4 ـ ارفعي الكعكة بعد أن تبرد وقطعيها افقياً الى شـريحتين. ضـعي الشريحة السفلية فوق البسكويت المغطاة بالشوكولاته ثم افرشي فوقها الكاسترد وغطيها بالشريحة الثانية 5 ـ اخفقي الكريمة حتى تغلظ تماماً. ثم غطي الكعكة وجوانبها بالكريمة 6 ـ رصـي قطع اللـوز على الجوانب، ثم زينـيها بحبات الفراولة.