كعكة القهوة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
مساء جميل ..وعام سعيد ..
هذه اول مشاركة لي في هذى المنتدى الرائع والمتميز..
هذه طريقة لعمل كعكة قهوة الصباح (ويمكن ان تقدم عصرا)
المقادير:
1 كوب سكر
1 كوب بيض ( تقريبا اربع بيضات)
1 كوب زيت
ملعقة صغيرة بكنج بودر
ملعقة اكل فانيليا
قليل من الزبيب او اللوز
دقيق
الطريقه:
اولا :السكر والبيض يخلط بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تماما ثم الزيت والفانليا ثم يخلط ..
ثانيا:احضر زبدية واضع الدقيق ومعه البكنج بودر والزبيب ويعجن مع المقدار الاول حتى تكون لديك عجينه طرية بعد العجن تفرد العجينة بسمك 2سم تقريبا وعرض 4سم والطول حسب الصينيه.ثم تدهن بصفار البيض وتزخرف بالشوكة.وتوضع في صينيه غير مدهونة وتدخل الفرن وتدار درجة الحرارة ب 350 .حتى تحمر من الاسفل يفتح بعد ذلك الفرن الأعلى الى أن تحمر...
تخرج من الفرن وتقطع الى مستيطلات مائلة وتقلب القطع بحيث تكون الجوانب باتجاه الأعلى والأسفل وتحمر بعد ذلك بالفرن ..
بعد ذلك تقدم مع مربى أوعسل أو جبن ..
وصحتين وعافية..