المقادير
أكواب دقيق,1
ملعقة صغيرة بيكينج بودر,
نصف كوب زيت, نصف كوب سمن
, نصف كوب لبن ,1 بيضة , بشر برتقالة , فانيليا.
حشو: نصف كيلو عجوة مفرومة,2 ملعقة كبيرة زيت نباتي,1 ملعقة صغيرة قرفة,1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
الطريقة
نضع العجوة علي النار مع الزيت والقرفة والٍسمسم الي ان تصبح مثل العجينة ولو عندك ميكروويف استعملية بدل النار علي اعلي درجة لمدة دقيقة او دقيقتين مع التقليب
الان نجهز العجينة
نضع السمن والزيت علي النار حتي يسيح السمن
نضع المقادير الجافة مع بعض والحليب والبيضة والفانيليا وقشر البرتقال علي بعض
نعمل حفرة في وسط الدقيق ونضع السمن والزيت
ولما تهدئ الحرارة نعجنهم بمزيج البيض والحليب
نفرد العجينة مسطليل بسمك نصف ونقطها شرائح ناخد كل شريحة ونضع عليها حشوة العجوة
ونطبقها كما في الصور اعلاة
نقطعها بالورب كما بالصور ويدهن الوجة بالبيض او الحليب
تخبز في فرن متوسط الحرارة الي ان تنضج
نكمل
بسكوت اليانسون
المقادير
2كوب دقيق رشة ملح 2بيضة نصف كوب زيت
نص كوب سكر
ملعقة كبيرة يانسون 3ملاعق شاي بكنج بودر ملعقة شاي فانيليا
الطريقة
ننخل الدقيق والملح والبكنج بودر ثم يضاف الية السكر واليانسون
نضع البيض والفانيليا والزيت
تعجن العجينة جيدا
الي ان نحصل علي عجينة يابسة نوعا
تقسم العجينة قسمين وتشكل علي شكل اسطواني
بسكوت اليانسون
المقادير
2كوب دقيق رشة ملح 2بيضة نصف كوب زيت
نص كوب سكر
ملعقة كبيرة يانسون 3ملاعق شاي بكنج بودر ملعقة شاي فانيليا
الطريقة
ننخل الدقيق والملح والبكنج بودر ثم يضاف الية السكر واليانسون
نضع البيض والفانيليا والزيت
تعجن العجينة جيدا
الي ان نحصل علي عجينة يابسة نوعا
تقسم العجينة قسمين وتشكل علي شكل اسطواني
الصفحة الأخيرة
وصفة لذيذة ومفيدة ومع الشاي حكاية فعلا بتتعمل في العيد وفي غير العيد عندنا في مصر
وهو يختلف طبعا عن وصفة كعب الغزال المغربية تماما
المقادير
الطريقة