مشكوره ويعطيك ااااااالعافيه
وفي انتظار ااااااالمزيد0
مشكوره ويعطيك ااااااالعافيه
وفي انتظار ااااااالمزيد0
دجاج بالكريمة
نوع المائدة: آسيوي, إندونيسي
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: دواجن
6 - 8 أشخاص.
مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة
المقـادير:
3 ًحبات فلفل حار (مطحونة ناعماً)
2 حبة بصل (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
1 سم جزور كركم طازجة (مطحونة ناعماً)
2 سم جزور جالانجال (مطحونة ناعماً)
3 ملاعق كبيرة زيت
4 أكواب حليب جوز الهند من ماجي (محضر)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 كلغ دجاج مخلي (مكعبات)
4 أوراق ليمون مجففة
1 ملعقة كبيرة نشاء (مذوبة في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد)
بصل مقلي وكزبرة مفرومة (للتزيين)
طريقة التحضير:
* يقلى الفلفل المجفف، البصل، الكركم والجالانجال في الزيت حتى تفوح الرائحة.
* يغلى الخليط ثم يترك على نار هادئة
* تضاف مكعبات الدجاج وأرواق الليمون، ثم تطهى لمدة 25 دقيقة حتى يلين الدجاج
* يضاف النشاء للمرقة
* تقلى قطع الدجاج في وعاء آخر في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون
* تضاف المرقة الكثيفة بالملعقة فوق مكعبات الدجاج
* يزين بالبصل والكزبرة قبل التقديم
ودمتم سالميين000
نوع المائدة: آسيوي, إندونيسي
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: دواجن
6 - 8 أشخاص.
مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي : 30 دقيقة
المقـادير:
3 ًحبات فلفل حار (مطحونة ناعماً)
2 حبة بصل (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
1 سم جزور كركم طازجة (مطحونة ناعماً)
2 سم جزور جالانجال (مطحونة ناعماً)
3 ملاعق كبيرة زيت
4 أكواب حليب جوز الهند من ماجي (محضر)
2 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1 كلغ دجاج مخلي (مكعبات)
4 أوراق ليمون مجففة
1 ملعقة كبيرة نشاء (مذوبة في 2 ملعقة كبيرة ماء بارد)
بصل مقلي وكزبرة مفرومة (للتزيين)
طريقة التحضير:
* يقلى الفلفل المجفف، البصل، الكركم والجالانجال في الزيت حتى تفوح الرائحة.
* يغلى الخليط ثم يترك على نار هادئة
* تضاف مكعبات الدجاج وأرواق الليمون، ثم تطهى لمدة 25 دقيقة حتى يلين الدجاج
* يضاف النشاء للمرقة
* تقلى قطع الدجاج في وعاء آخر في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون
* تضاف المرقة الكثيفة بالملعقة فوق مكعبات الدجاج
* يزين بالبصل والكزبرة قبل التقديم
ودمتم سالميين000
مشاعر90 :
مـــساء الـورد... تسلــــــم الايـــــــادى غاليتى .. ولكـ من مشاعر90 كل الحب والود...مـــساء الـورد... تسلــــــم الايـــــــادى غاليتى .. ولكـ من مشاعر90 كل الحب والود...
زيريشك بولو با مورغ (أرز برباريس مع دجاج )
نوع المائدة: إيراني
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: دواجن, أرز
المقـادير:
50غ زيت
1 بصلة أو 150غ
750غ دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
500 مل ماء
600غ أرز
100غ زبدة
100غ برباريس
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زعفران
50غ فستق
50غ لوز
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير:
* سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل
واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
* قطّعي الدجاج إلى قطع من حجم متوسط، أضيفيها إلى البصل واطهيها لمدة 10 دقائق.
* أضيفي الملح والكركم والماء واطهيها لمدة ساعة
حتى تحصلين على 2/1 كوب من مرقة الدجاج.
* صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي نصف كمية الزبدة في وعاء كبير،
أضيفي الأرز إليه، ثم أضيفي كمية الزبدة المتبقية على الأرز.
* غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.
* إغسلي البرباريس وقلّبيها في القليل من الزيت في مقلاة مستقلة. أضيفي السكر والزعفران.
* أخلطي 3/2 من البرباريس مع نصف كمية الأرز وضعيها في طبق تقديم.
* ضعي قطع من الدجاج المنزوع عنه العظام على مزيج الأرز.
* أخلطي بقية البرباريس مع شرائح الفستق واللوز، ثم اخلطيها مع بقية الأرز.
* أسكبي هذا المزيج على الدجاج في طبق تقديم.
* ذوّبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في 2/1 كوب مرقة الدجاج التي حصلت عليها في البداية
وأضيفيها إلى طبق الأرز.
ودمتم سالميين000
نوع المائدة: إيراني
نوع الوجبة: طبق أساسي
نوع الوصفة: دواجن, أرز
المقـادير:
50غ زيت
1 بصلة أو 150غ
750غ دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
500 مل ماء
600غ أرز
100غ زبدة
100غ برباريس
3 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة زعفران
50غ فستق
50غ لوز
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
طريقة التحضير:
* سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل
واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
* قطّعي الدجاج إلى قطع من حجم متوسط، أضيفيها إلى البصل واطهيها لمدة 10 دقائق.
* أضيفي الملح والكركم والماء واطهيها لمدة ساعة
حتى تحصلين على 2/1 كوب من مرقة الدجاج.
* صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي نصف كمية الزبدة في وعاء كبير،
أضيفي الأرز إليه، ثم أضيفي كمية الزبدة المتبقية على الأرز.
* غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة.
* إغسلي البرباريس وقلّبيها في القليل من الزيت في مقلاة مستقلة. أضيفي السكر والزعفران.
* أخلطي 3/2 من البرباريس مع نصف كمية الأرز وضعيها في طبق تقديم.
* ضعي قطع من الدجاج المنزوع عنه العظام على مزيج الأرز.
* أخلطي بقية البرباريس مع شرائح الفستق واللوز، ثم اخلطيها مع بقية الأرز.
* أسكبي هذا المزيج على الدجاج في طبق تقديم.
* ذوّبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في 2/1 كوب مرقة الدجاج التي حصلت عليها في البداية
وأضيفيها إلى طبق الأرز.
ودمتم سالميين000
زيريشك بولو با مورغ (أرز برباريس مع دجاج ) نوع المائدة: إيراني نوع الوجبة: طبق أساسي نوع الوصفة: دواجن, أرز المقـادير: 50غ زيت 1 بصلة أو 150غ 750غ دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كركم 500 مل ماء 600غ أرز 100غ زبدة 100غ برباريس 3 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة زعفران 50غ فستق 50غ لوز 1 مكعب مرقة الدجاج ماجي طريقة التحضير: * سخّني الزيت في وعاء كبير، أضيفي شرائح البصل واطهيها على نار متوسطة حتى تصبح طرية. * قطّعي الدجاج إلى قطع من حجم متوسط، أضيفيها إلى البصل واطهيها لمدة 10 دقائق. * أضيفي الملح والكركم والماء واطهيها لمدة ساعة حتى تحصلين على 2/1 كوب من مرقة الدجاج. * صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. ذوّبي نصف كمية الزبدة في وعاء كبير، أضيفي الأرز إليه، ثم أضيفي كمية الزبدة المتبقية على الأرز. * غطّي الوعاء بغطاء ملفوف بمنشفة شاي واطهي لمدة 45 دقيقة على نار خفيفة. * إغسلي البرباريس وقلّبيها في القليل من الزيت في مقلاة مستقلة. أضيفي السكر والزعفران. * أخلطي 3/2 من البرباريس مع نصف كمية الأرز وضعيها في طبق تقديم. * ضعي قطع من الدجاج المنزوع عنه العظام على مزيج الأرز. * أخلطي بقية البرباريس مع شرائح الفستق واللوز، ثم اخلطيها مع بقية الأرز. * أسكبي هذا المزيج على الدجاج في طبق تقديم. * ذوّبي مكعب مرقة الدجاج ماجي في 2/1 كوب مرقة الدجاج التي حصلت عليها في البداية وأضيفيها إلى طبق الأرز. ودمتم سالميين000زيريشك بولو با مورغ (أرز برباريس مع دجاج ) نوع المائدة: إيراني نوع الوجبة: طبق...
مشكوره اختي وما قصرتي الله يعطيك الصحه :26: :26: :26: :26:
الصفحة الأخيرة
وفي انتظار ااااااالمزيد0