http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
المقادير
,2 كوب بقسماط
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 قطع صدور دجاج دون عظام
3 حبات من البطاطس مسلوقة
نصف حزمة كسبرة أو بقدونس مفروم
2 ملعقة جبن موتزريلا مبشور
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
,2 بيضة
زيت للقلي , حسب الكمية
مايونيز للتقديم
2 فص ثوم مفروم
الطريقة
- اسلقي الدجاج في ماءٍ به ملح وبهار مشكل؛ و بعد ان ينضج قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة جداً باالسكين.
- اهرسي البطاطس بعد سلق الدجاج ثم اضيفيه للدجاج مع الكسبرة والجبن والبهار والثوم وقليلٍ من الملح.
- كوري خليط كفتة الدجاج بالجبن إلى كورٍ صغيرةٍ او بحسب الحجم الذي ترغبين فيه.
-ضعى كفتة الدجاج بالجبن في البيض ثم البقسماط ثم اقليها في الزيت حتى تحمر من جميع الجهات .
- تقدم ساخنة مع المايونيز .
وبالهنا والشفا