نصف كيلو قمبري .
4 ملاعق رز مسلوق .
5 فصوص ثوم مفرومة .
3 ملاعق دقيق .
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة .
زيت للتحمير .
ملعقة بقدونس مفروم .
ملعقة شبت مفروم .
بيضة .
الطريقة :
ينظف القمبري ويدق ناعم .
يدق الرز ناعم ويخلط مع الثوم والبقدونس والشبت وملعقة من الدقيق والبيضة ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود ويشكل على شكل اصابع او دوائر حسب الرغبة ثم يغمس في الدقيق ويحمر في الزيت ويقدم ساخن .
وصحتين وعافية :
