:angry: :angry: :angry: اااااااااااممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم شهيتونا

مشكوووره حبيبتي:26:
و ينقل الى اطباق حواء

السلام عليكم
هذي طريقتي الخاصه يعني تأليفي الخاص وطلع بجد روووووووووووووووعه وبتعتمدونها..اتمنى وحده تجرب وترد.انتظر حبايبي..
*كيس لحم مفروم(500غ)
*بصله متوسطه مبشوره
*2 م ط زيت نباتي
*علبة معجون طماط
*3 ثوم+قطعه صغيره زنجبيل(م ص)
*2 م ط حليب جوز هند بودره
*2 مثلث جبن
*4 م ط كريمه
*بهارات مطحونه وارجو الالتزام(1 و1\2 م ص من كل..جرام ماسالا+كمون مطحون+كزبره مطحونه+بابريكا+رشة فلفل احمر)

الطريقـــه:
_____

* في خلاط العصير نخلط(معجون الطماط+الثوم+الزنجبيل+جوز الهند+الجبن+الكريمه+البهارات المطحونه والمحدده) طبعاً نضيف شوية ماء حتى ينخلط.
*في قدر نسخن الزيت ثم نضيف له م ص خردل حب وننتظر قليلاً حتى يفرقع.
*نضيف عليه 1 م ص كمون حب+ 1\4 م ص حلبه حب +1م ص شمار حب(حبة الحلوه للي مايعرفها)
* نضيف عليه البصل ونحركه حتى يحمر ثم نضيف خلطة الخلاط عليه ويحرك ويترك 3 دقائق مع التقليب كل شوي.
*في هذه الفتره نضع اللحم المفروم في مقلاه لا تلصق على نار قويه ونحرك حتى ينشف من ماءه ثم نضيفه في القدر على الخلطه السابقه ويحرك ويترك حتى ينضج ويتماسك(ما ياخذ وقت)
*نضيف ملح حسب الرغبه و 2 م ط كزبره خضراء ويحرك حتي ينشف جيداً

وتمتعوا بالطعم وبالعافيه على قلوبكم
ابي اللي تجربه ويعجبها تدعي لي لأني امر بظروف الله يعلم بها.
اختكم عبق الجـــوري

هلا ياقلبي الله يبلغنا وياك وجميع المسلمين شهره الكريم يارب.....
انا الله يسلمك احمس بصل مقطع صغار مع فلفل اسود وبهارات وماجي وبعدين الدجاج المفروم لحد مايستوي واملحه طبعا بعدين اكون سالقه بطاطس وجزر مقطعه مكعبات واجيب علبة بزاليا واكون مقطعه شوي بقدونس واحطهم سوى واخلطهم مع الدجاج واقلبها شوي بعدين ابدا احشي ... وفيه الثانيه احط لحم مفروم وبصراحه احسن لحم لحم الجمل الصغير(القعود اللي بتفهمها) احطها مع بصل معه شوي فلفل اسود وملح بس الى ان يستوي بعدين اكون مقطعه بصل كثير افركه بشوي بهارات وفلفل اسود واحطه على اللحمه بعد مااستوت واخليها تبخر فيها ريحت الفلفل واكون مقطعه ومكثره بصل اخضر وبقدونس واحطه عليها واقلبها واحشي .... معليش طولتها...

بقولكم على حشوة ماما

تحمس البصل وتحط عليه الحم المفروم مع ماجي وبهارات

وتكون قاليه بطاطس مكعبات صغيره وتضيفها ع الحشوه وتحط كزبره

مفرومه عليها بس اخر شي هي ويا البطاطس وتلف السمبوسه وقبل القلي

تغمسها بلبن تقول مايدخلها الزيت

وبس ..