ويييييييييييييييييييييينكم

وووووووووووووووووووووووو يييييييييييييييييييييييييييي نننننننننننننننننن ككككككككككككك ممممممممممم

سبحان الله

كبده بالطماطم مع سلطة الحمص بالطحينه السريعه
الذ فطور
المقادير :
كبده خروف مقطعه شرائح <<<اصابع
بصل مفروم
طماطم مقطع مكعبات
ملح+ فلفل +كمون
قطعه صغيره من شحم البطن او شويت زيت
الطريقه:
1- نضع الشحم في صينيه على النار وتقلبه لمن يذوب
2-نضع الكبده في صينيه على نار عاليه ونقلبها لمن تطلع مويتها وتشربها
3- نضيف البصل والملح والفلفل والكمون <<<لا تكثرو عشان يبقى الطعم
ونقلب لمن تنضج الكبد
4- نضيف الطماطم ونقلب لمده دقيقتين <<<لا تذوب اتركوها موجوده
نطفي النار
توضع في طبق التقديم وتزين بالكزبره المفرومه وتقدم

ملاحظات :
1-اللي تبي تظيف معجون طماطم تضيفه قبل الطماطم ولا تكثر منه
2-اذا ما راح تقدم من وقتها يفضل ان ناخر الخطوه 4 لحين التقديم حتى لا تذوب الطماطم

اقتراحات التقديم:
تقدم مع سلطه الحمص بالطحينه السريعه والخبز واكيد الشاي المنعنع



سلطة الحمص السريعه:
علبه حمص صغيره
4ملاعق طحينه النخله<<هرده
عصير ليمونه كبيره
رشه ملح
ماء مقدار فنجال شاي

الطريقه:
1-نضع الحمص في مصفى ويغسل ثم يطحن ناعم بالفرامه
2-نضع الطحينه في زبديه ونضع عليها الليمون والملح ثم تخلط اللي ان تتجانس وتشد
3- نضع الماء على الطحينه وتقلب اللي ان تتجانس
4- نضع الحمص على خليط الطحينيه وتقلب نضيف ماء اذا اردنها اكثر سيوله حسب الرغبه
5- توضع في طبق التقديم وتزين بالسماق وزيت الزيتون

والف صحه وهناء
دعواتكم لي ولولدي وزوجي