كل وحده تقول بعاداتهم وتقاليدهم عن استقبال الضيوف

انا عن نفسي اول شي لازم استقباله بالبخور يعني بيتي لازم يكون مبخر هههههههه
بعدين العصير
بعدين حلى وقهوه
واخر شي مكسرات وشاي
واذا فيه عشا ناخر المسرات والشاهي لبعد العشا
وانتو ؟؟

على حسب الوقت اللي راح يجون فيه الضيوف
عصر ولا مغرب
على قهوه ولا عشاء

لا بد البيت يتبخر وريحتة حلوه ومرتب
والاهم من التقديم الروح الطيبه وفلة الحجاج
يعني نحسس الضيف انه غالي وعزيز
وان جيته تسعدنا

انا صراحه ضد التكلف بالتقديم
البساطه والترتيب حلو
حتى ما يحس الضيف بالتكلف ويشيل حساب لو بنروح له
اول شي اذا كان صيف نقدم عصير باااااااارد ومويه
بعدين قهوه عربي وحلى او شكلاته
شاي ومعجنات او مقالي

اما اذا في شتاء نقدم مع القهوه قشد :)

اكيد البخووور اول شي وبعدها نجهز الشاهي والقهوه والفناجيل والكاسات بالمجلس

بعدها لاجوا نقدم العصير ولاقهويناهم نجيب الحلى والي مع القهوه وبعدها نجيب الي مع الشاهي

واذا عشاء لاتقهووا وخلصوا نقومهم على سفرة العشاء وبعد العشاء النعناع او الشاهي على حسب رغبتهم

نفس الشي

العادات تقريبا نفسها فيما يخص ضيف اول مرة يدخل بيتنا خصوصا ادا كان جاي من بعيد و سوف يقضي وقت طويل عندنا في البداية تكون التحضيرات يوم من قبل حيت ينظف البيت تنضيف كبير تغير الستائر الافرشة و السجاد تخرج ربة البيت اطقم الفاخرة تحضر الحلويات و المشروبات و تقوم بالمشتريات تحضيرا ليوم الضيافة عندما يدخل الضيوف نقول لهم كلمات الترحيب (عسلامة زارتنا البركة جوزو هادي داركم و يرشو بالعطر و ماء الزهر ) نقدم المشروبات الباردة و الماء المعطر بالاعشاب( كاكليل الجبل النعناع الضرو و الزنجبيل )لان معدته عندها ما تتحمل من اكل يجب تحضيرها هاهاها تم نقدم له طبق الكسكسي اللحم و الزبيب و المكسرات يقدم معه العسل كدلك اللبن في الكؤوس بعدها القهوة و الحلويات التقليدية لا تقل عن اربع انواع متلا ( البقلاوة المقروط العرايش المخبز و كعب الغزال)بعدها يجىء دور العشاء الدي نحرص على تقديم الاطباق التقليدية فيه مع خبز الدار بانواعه تكون الطاولة متنوعة نجد فيها الشربة انواع السطات و الشرمولة و الطاجين الحلو و المالح و المخللات و المعجنات و اللحم و الدجاج و السمك على سبيل المتال( شوربة الفريك او الحريرة طاجين الزيتون و المتوم شرمولة الفلفل البوراك سمك في الفرن مع الخضار سلطات الخضار و سلطة الدجاج و سلطة الارز طاجين حلو و مالح متلا شباح السفرة او اللحم الحلو بعين الجمل ) مع المشروبات
بعد العشاء نقدم الشاي مع التمر المكسرات الشكولا و الفواكه حلى السفرة كابالوزة او المحلبي او كريما و تقدم بطرق مختلفة حسب دوق و مهارة كل ربة بيت متلا المكسرات مغمسة في الكراميل او شكولا او السكاكر والتقدم الفواكه محشية باللوز و تقدم الشكولا في اكياش ورقية على شكل طبقات بينها التوفي و الفليكس و الفواكه الجافة كما يقدم التمر محشي بعجينة اللوز الملونة او حلقات الجوز و تتفنن ربات البيوت في تقديم طاولة القهوة او العشاء او الشاي بزينة باهية و حركات ميزة .
و تنتهي السهرة مع انتهاء الضيافة بوضع الحناء للنساء و الاطفال توزيع هدايا لعب للاطفال صينية حلوى وشكولا مشكلة قطعة قماش فاخر للمراة قارورة عطر البنت سبحة و مصحف للرجل على سبيل المتال و الهدايا تختلف و يخرجو الضيوف بالقبل و الوداع و يرشو ا بالعطر و ماء الزهر و التوعد باعادة الزيارة كما تاخد صور تدكارية او فيديو خلال اليوم
هده هي عاداتنا في الجزائر و افتخر بها لانها تدل على اصالة و عراقة هدا البلد الدي عايش اهله الكتير من الحضارات الانسانية عبر التاريخ و التي اخد منها الكتير فاندمجت و خلقت ثقافة راقية و غنية جدا.
ارجو المشاركة من طرف عضوات المنتدى من مختلف الدول للتعرف على عاداتنا .