.gif)
كنافة بالقشطة
المقادير :
نص كيلو عجينة كنافة ( الكرامة )
علبة قشطة نستله
كوب زبدة مذوبة
كوب جبن الموازريلا
كوب قطر ( الشيرة )
تمزج 3 أكواب من حليب نيدو المحضر مع ربع كوب دقيق طحين( منخل)
يوضع المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر
عندما يغلى المزيج يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق
ثم يضاف عليه جبن الموازريلا ثم يسكب وهو ساخن
في طبق حتى يبرد :D
تمزج علبة قشطة مع الخليط السابق لتصبح جاهزة للاستعمال
الطريقة
تقطع خيوط الكنافة الى قطع صغيرة وتوضع في مقلاة
وتصب عليها الزبدة وتقلب حتى يصبح لونها ذهبيا
ترفع عن النار وترش بماء الورد والزهر وتفرك باليدين
حتى تتفكك خيوطها
تدهن صينية بقليل من الزبدة ويفرش فيها نصف خيوط الكنافة
تصب عليها كريمة القشطة وتغطي بباقي خيوط الكنافة وتخبز
في فرن سابق التسخين على درجة حرارة لمدة 30 – 40 دقيقة
او يصبح سطحها ذهبيا
يصب عليها الشيرة فور إخراجها من الفرن حتى تتشرب به
وترش بالفستق وتقدم ساخنة
وبالعافية :)
شكله روعه!!!!