اليوم سويت لكم كنافه رووووووووووووووووووعه
وبدون مدح كل اللي يذوقها يقول ماقد ذاق مثلها ......مو انا اللي اقول هم اللي ذاقوها:42:
المقادير والطريقه بدون معيار وبالصور
توست مفروم وعادي ينفرم بالحواف مو لازم نشيلها +فنجان قهوه سكر
نخلطها ونضيه لها زبده سايحه
ونخلطها باليد ماينفع بالملعقه عشان تمتزج زين
بعدين نسوي الحشوه وفيه اكثر من طريقه للحشوه
وطريقتي عالنار كاس مويه و3 ملاعق صغيره نشا وفنجان قهوه سكر وملعقه حليب بودره وملعقتين جبن سايل ونحركها عالنار الى ان يثقل قوامها بعدين نضيف علية قشطه
وهذا شكلها ماتكون سايله تكون شديده
نحضر الصينيه وبدون دهن ونحط فيها التوست ونضغط عليه زين
بعدين نضيف الحشوه
ونرجع نحط باقي التوست فوق الحشوه ويكون شوي مو مثل اللي تحت ونضغط عليها شوي عشان تمسك
ندخلها الفرن على حراره مرتفعه شوي من تحت وبعدين من فوق وهذا شكلها بعد ماتطلع
فضلا لا امرا لاحد يرد عشان اوريكم الشكل النهائي
لما تطلع من الفرن
نحاول نفكك الحواف بالسكين بس بالراحه
ونقلبها بصحن كبير ونسقيها شيره ونخليها تبرد وهذا الشكل النهائي لها
من اقرب
وهذي شكل القلوب
المفروض احط فستق بس مدري وين طس مع اني متاكده انو فيه بس خيرها بغيرها
وهذا صحني مع فنجان قهوه
وهذا شكل الحشوه من جوا
وبالعافيه على قلبي