هلااااا عزيزااااتي فنانات حواء...
بغيت أسألكم ألاحظ البعض لما يعمل فطاير أو مناقيش تكون المنقوشه نفس الخبز اللبناني طبقتين فوق بعض مش عجينه كامله ان شاء الله تكونوا فهمتوا علي لأن حابه أحط صورة أورجيكم بس المنتدى من يومين مادري إشفيه؟؟؟
ممكن يكون السر في العجينه نفسها أو سمكها عند الفرد ولا حرارة الفرن؟؟
يا ريت اللي تعرف ترد علي شاكرة تعاونكم معاي مقدماااااااااااااا...........
راس المعزّة @ras_almaaz
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
اختي راس المعزه اللي فهمته انك تبين الخبزه لما تحطينها في الفرن تنتفخ ولما تطلعينها تكون مفرغه من جوه اذا هذا اللي تبين فهو عندي لازم يكون الفرن حامي يعني حطي صينية الفرن السودا تحت في اخر رف وولعي الفرن من تحت تكون النار خفيفه ومن فوق تكون عاليه ولما يحمى الفرن تكوني فارده العجينه حطيها على صينية الفرن اللي تكون ساخنه على طول بدون ما تحطينها في صينيه ثانيه 0وانشاالله تكونين فهمتي لاني انا ما فهمت شي من خرابيطي .
وأنا قاعده أدور الموضوع في المعجنات أثريه هنا...؟؟
عزيزتي...مزاج تسلمين يا عمري أنتي أول من عبرني....
الغاليه....من بنات الريح... أييييييييييييوه بالضبط هذا اللي أقصده... وتفتكري ما تفرق
العجينه؟؟ يعني أي عجينة فطاير تنفع؟؟ تسلميين يا عسل على الإفاده أجرب وأرجع لك....
عزيزتي...مزاج تسلمين يا عمري أنتي أول من عبرني....
الغاليه....من بنات الريح... أييييييييييييوه بالضبط هذا اللي أقصده... وتفتكري ما تفرق
العجينه؟؟ يعني أي عجينة فطاير تنفع؟؟ تسلميين يا عسل على الإفاده أجرب وأرجع لك....
الصفحة الأخيرة
طيب كلمة ولو جبر خاطر..!!!