طريقتي جيبي قدر وقطعي بصل صًغييره وفصين ثوم وملح وثلاث ملاعق زيت وحمسيه شوي ثمين جيبي جريش اسمه شريش تركي علبت اشوفان نقصي منها اصبعين وكملي عليه رز مصري ولا تغسلينه ابد وكبيه في القدر على البصل وعبي العلبه حقت اشوفان ٤مرات ماء حار وقصري عليه مررره او حطي تحته شي غطا نيدو او تاوه اهم شي لا يطبخ يعني نار هاااديه وخليه ثلاث سعات وقبل ما تغطينه حطي ملعقه صغيره كمون ونص ملعقه مااجي ابيض وراسين فلفل احمر بس ثم غطييه بأحكام ولا استوا حركيه قوووه بمحرك خشب ثمين حطي عليه ثلاث علب زبادي وحررررركيه مررره وخليه ربع ساعه الكشنه قطعي بصل قطع صغاااار وحمسيه لين يشقر شوي ثمين حطي عليه ملعقه صغيره لومي اسود مطحون وملعقه مسمنه وذرت ملح بس ولا نكبتيه في الحافضه حطي الكشنه اعلى الوجه ولفلفل ملعقتين سمن بدو ونكان ماعنك سمن ذوبي زبده لين تروح الرغوه وحطيها على الوجه
ملاحضه الا بغيتي تحركينه شيلي الفلفل عشان مايتقطع ياربي انه وصلت معلومه زييين

ماشاءالله ماقصروا ألخوات الله يعطيهم العافية