حبيبتي مريم تسلمين ومشكورة على الرد...!

هذه طريقتي بتنظيف الدجاج

تغسل غسل جيد بالماء لوحده ، ثم يترك فترة حتى يتصفى منه الماء ـ تخلط كميتين متساويتين من الملح والطحين ويفرك بها الدجاج جيدا من الداخل والخارج ، تترك فترة قصيرة ثم تغسل جيدا ، ثم اخيرا تفرك بالليمون جيدا ، وفائدة الليمون انها تزيل الزنخة نهائيا .

مشكورن يالغاليات والله هذا العشم فيكم
بس محد جاوب لي على حلى الرز بالحليب
شكلي بحطه في موضوع لحاله
:cook: :rolleyes: :23:

السلام عليكم

اغسل الدجاج جيدا بالماء
ثم اضع كمية كبيرة من الملح ويقلب وملعقة خل وشوي كركم وماء واتركة تقريبا نص ساعة ثم اغسلها
وتعالى شوفي النظافة
وهذي طريقتي

اما وضع الطحين جربته لاحظت انك يلصق بالدجاج وصعب تنظيفة

الغالية زويا

الرز بالحليب يصنع بالحليب العادي يعني ممكن حليب طازج أو حليب بودرة لكن الطازج مضمون أكثر

نكهة ونوعية.

وبالنسبة لتنظيف الدجاج أنا أنظفه بالماء مع الطحين يعني أرش الطحين على الدجاج وأضيف

الماء فوقها حتى يصير الطحين لزج وأدعك الدجاجة ثم اغسلها بالماء.

واذا حبيت أشويه غمرت الدجاجة بالماء مع ملعقتين طعام خل تفاح وأتركها ساعتين.

وغاليتي MISS_CHEF حتى ما يلصق الطحين ويتعبك أضيفي له الماء .