هدووءالليل @hdooaaallyl
عضوة مميزة
كيف تطبخين الغداء بأقصى سرعة؟؟؟!!
اليوم بقدم لكما طبخة وهالطبخة ممكن تسوينها بطريقتين في نفس الوقت
قولوا مشاء الله تبارك الله عاد وفااااااااالتس التثبيت
بكتب لكم مع التصوير طبعا كيف تطبخين الغداء بكل سهولة وبشكل سريع
إن بغيتيه رز أبيض مع دجاج بالفرن أو برياني وبحط لكم طريقة الكشنة بعد اللي بالودتسة
وهذا نتائج تجاربي في المطبخ
أول شيئ الرز والدجاج
ممكن نسويه رزعادي مع دجاج محمر وممكن نسويه كبسة برياني
نشوف الصور المقادير إختياري حسب كل عائلة
ومزاجهم ناس تحب اللحم وناس دجاج وناس تفضل الخضار
وهكذا
نبتدي على بركة الله
هنا أول شيئ طريقة الرز الأبيض ومن دون بصل ولاطماطم
المقادير0000000000
رز مغسول
ملح زيت
بهارات حب (قرفة مسمار فلفل أسود كمون كزبرة هيل) وهذا من أسرار النكهات الرائعة
جزر شرائح طولية رقيقة وفلفل رومي برضه شرائح
قرون فلفل حار حسب الرغبة
ماء للطبخ
وممكن إضافة قطعة من الودتس
373
73K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
طريقة الدجاج المحمر بالفرن
نتبلها بهذه البهارات رهيبة تلاقونها عند السدحان
وممكن نضيف زبادي للتبيلة وتطله رهييييييييبة للأسف ماصورة نتيجتها
وندهنها بسمن وممكن نستبدل السمن بالزبادي رهيييييييب خاصة لو تبلتيها قبل من الليل وخليتيها بالثلاجة
ندخلها الفرن من جهة الأحشاء
راح تتحمر وتستوي في نفس الوقت لاتخافون
بعدين نقلبها على الوجه الثاني
نتبلها بهذه البهارات رهيبة تلاقونها عند السدحان
وممكن نضيف زبادي للتبيلة وتطله رهييييييييبة للأسف ماصورة نتيجتها
وندهنها بسمن وممكن نستبدل السمن بالزبادي رهيييييييب خاصة لو تبلتيها قبل من الليل وخليتيها بالثلاجة
ندخلها الفرن من جهة الأحشاء
راح تتحمر وتستوي في نفس الوقت لاتخافون
بعدين نقلبها على الوجه الثاني
الآن نشرح طريقة خلطة البرياني البسيطة صراحة ماصورت كل شيئ بس
أغلبها معروفة
أولا الرز إذا طبخناه مثل ما ورد في البداية
وحطيناها بالصفاية نخليه بالصفاية ثم نضيفه على الخلطة هذي
اللي مكونة من بصل جوانح وصلصة وبهارات على كيفكم (قرفة ومسمار وهيل وكمون وكزبرة لومي أسود ) وكلها حب زي اللي حطينا بالرز لايكون مطحون أبد ونضيف عصير طماطم مسبكة مسبقاً زي الي حطيت بمحشي الكوسا اللي يبي طريقتها يقول (محشي الكوسا هنا في توقيعي )
وخذوا بالكم أنا لا أستخدم الماجي فقط السمن الحيواني وراح أحط لكم صورته وطريقة عمله
نحط في القدر على البصل والصلصة والبهارات دجاجة مقطعة أرباع وعصير طماطم مسبكة
وكوسا وجزر على مزاجكم
فيما نطبخ الرز ونصفيه يكون خلطة الدجاج والخضار جهزت وأستوت تقريباً
فنضع عليها الأرز اللي بالصفاية
وبرضه نتركه على نار هادية ونغطيه بالقصدير مثل ماسوينا في الرز العادي الأبيض
وبعدها نجيب الصحن ونقلب القدر فيه
وهذا الصحن جاهز للهجووووووووم
صورة من قريب
أغلبها معروفة
أولا الرز إذا طبخناه مثل ما ورد في البداية
وحطيناها بالصفاية نخليه بالصفاية ثم نضيفه على الخلطة هذي
اللي مكونة من بصل جوانح وصلصة وبهارات على كيفكم (قرفة ومسمار وهيل وكمون وكزبرة لومي أسود ) وكلها حب زي اللي حطينا بالرز لايكون مطحون أبد ونضيف عصير طماطم مسبكة مسبقاً زي الي حطيت بمحشي الكوسا اللي يبي طريقتها يقول (محشي الكوسا هنا في توقيعي )
وخذوا بالكم أنا لا أستخدم الماجي فقط السمن الحيواني وراح أحط لكم صورته وطريقة عمله
نحط في القدر على البصل والصلصة والبهارات دجاجة مقطعة أرباع وعصير طماطم مسبكة
وكوسا وجزر على مزاجكم
فيما نطبخ الرز ونصفيه يكون خلطة الدجاج والخضار جهزت وأستوت تقريباً
فنضع عليها الأرز اللي بالصفاية
وبرضه نتركه على نار هادية ونغطيه بالقصدير مثل ماسوينا في الرز العادي الأبيض
وبعدها نجيب الصحن ونقلب القدر فيه
وهذا الصحن جاهز للهجووووووووم
صورة من قريب
الصفحة الأخيرة
وبعد مانلاقي حبة الأرز قربة خلاص تستوي نقوم نصفي الأرز بالصفاية
فأما نرجعه للقدر بعد كذا ونحط عليه الكشنة ون
ير شوية زيت بحركة دائرية عشان تعطيه لمعة
ونغطيه بالقصدير ونتركه على نار هاااااااااديةربع ساعة
زي كذا
ونكون مجهزين دجاج بالفرن وسأضع طريقته
أو نكون مجهزين خلطة البرياني وسأضع طريقتها أيضاً
باقي لا أحد يرد <<<شايفتهم طقاق على موضوعتس أقول إنقلعي