$el.classList.remove('shaking'), 820))"
x-transition:enter="ease-out duration-300"
x-transition:enter-start="opacity-0 translate-y-4 sm:translate-y-0 sm:scale-95"
x-transition:enter-end="opacity-100 translate-y-0 sm:scale-100"
x-transition:leave="ease-in duration-200"
x-transition:leave-start="opacity-100 translate-y-0 sm:scale-100"
x-transition:leave-end="opacity-0 translate-y-4 sm:translate-y-0 sm:scale-95"
x-bind:class="modalWidth"
class="inline-block w-full align-bottom bg-white dark:bg-neutral-900 rounded-lg text-right overflow-hidden shadow-xl transform transition-all sm:my-8 sm:align-middle sm:w-full"
id="modal-container"
>
شوفي يا غاليتي الفطام يتم على مراحل ويتم فيها تعويد الطفل على الطعام المكمل مع تقليل عدد الرضعات نفسها الى ان يتم الفطام
والان احرصي على تقديم صنف جديد يوميا مع اعادة تكرار هذه الاصناف بالتتابعه في الاسبوع التالي
وساكتب لكي يا حبيبتي الاصناف الجديده المناسبه لعمرها وان شاء الله تحبها
1- فراولة بالنشا :
المقادير: ( لأكثر من وجبة ) ربع لتر لبن غذاء أطفال ( أو حليب نصف دسم ( \ 4 ملاعق كبيرة نشا ( ذرة أو بطاطس كاسافا ) \ 300 جرام فراولة ناضجة \ 1 بيضة صغيرة \ 100 جرام صغيرة \ 100 جرام . سكر مسحوق (بودرة) \ 1 ورقة نعناع \ قليل جدا من الملح .
الطريقة : اغلي اللبن وانثري فيه النشا قليلا قليلا مع التحريك ( التقليب ) . اتركيه ينضج علي نار هادئة مع استمرار التحريك . افصلي بياض البيضة عن صفارها .اضربي البياض
بالمضرب مع قليل جدا من الملح ثم أضفيه ليمتزج مع النشا (بالتحريك) . بعيدا عن النار ، ضعي نصف كمية السكر – مع صفار – البيض ثم أضيفيه إلى النشا واغسلي جيدا واقطعي طرفها العلوي واقطعيها شرائح وحركيه . اغسلي جيدا ورقة النعناع ،ثم قطعيها أجزاء صغيرة أضيفيها إلى شرائح الفراولة مع نصف كمية السكر المتبقية واخلطيها جيدا ثم أضيفيه إلى النشا المطهو بالبيض .
2- كريمة بالفانيليا :
المقادير : نفس المقادير السابقة مع استعمال كيس صغير فانيليا مسكرة بدلا من الفراولة \
مع إضافة 50 جرام من الزبد .
الطريقة نفس الخطوات السابقة تقريبا مع إضافة الفانيليا أثناء غلي اللبن . هكذا : اغلي اللبن مع الفانيليا المسكرة ونصف كمية السكر . اضربي بالمضرب البيضة مع بقية كمية السكر والنشا ( يفضل نشا الذرة ) . اسبكي اللبن ساخنا فوق البيضة المضروبة ثم ضعيه مرة أخرى فوق النار ولا تتوقفي عن التحريك ( أو التقليب ) ، عندما تزداد كثافة الكريمة ( تسخن ) ارفعيها عن النار ثم أضيفي اليها الزبد مقطعا قطعا صغيرة دون توقف عن التحريك . فرغي الناتج في قوالب ( أو أطباق صغيرة ) وقدميه باردا .
1- كريم الجزر بالشعرية :
المقادير : 2 جزرة \ 60 جرام شعرية \ 1 قطعة صغيرة من الزبد \ 1- 2 ملعقة كبيرة من لبن تغذية أطفال .
الطريقة : اغسلي الجزر جيدا واكشطي سطحه وقطعيه حلقات ثم اتركيه ينضج في ماء يغلي لنحو 15 ق . أضيفي اليه الشعرية لتنضج بعد نحو 5 ق . صفي الشعرية مع الجزر وأضيفي اليهما اللبن للحصول على طعم مقبول وقيمة غذائية أكبر . ثم أضيفي الزبد .
2- لحم بتلو ( عجل ) بالسبانخ :
المقادير : 25 جرام عجل ( شرائح – سكالوب ) \ 50 جرام سبانخ \ 50 جرام فطر عيش الغراب \ 1 ملعقة صغيرة جبن أبيض \ قليل من الملح .
الطريقة : قشري ثم اغسلي عيش الغراب والسبانخ وانضجيها في مقدار كوب ماء يغلي لنحو 20 ق مع التقليب ( التحريك ) من وقت لاخر وإضافة الملح . اقلي اللحم بدون دهن فوق نار هادئة ثم ضعيه في الخلاط . صفي الخضر وأضيفي إليها الجبن ثم قدميه مع اللحم .
3- سمك – سمك بالأرز والطماطم :
المقادير : 40 جرام شرائح سمك غير دهني \ مقدار 3 ملاعق كبيرة أرز \ نصف حبة طماطم \ 1 ورقة نعناع \ قطعة زبد صغيرة كالبندقة .
الطريقة : ضعي الطماطم لمدة دقيقة واحدة في ماء دافئ ثم في ماء بارد ، وبعد ذلك انزعي قشرتها الخارجية وبذورها . قطعي نصفها قطعا صغيرة ثم ضعيها في وعاء مع الأرز غير مغسول . غطيه بالماء واتركيه ينضج نحو20 دقيقة وهو مغطى. في هذة الأثناء انجي شرائح السمك لمدة 3 ق فوق البخار. وصفي الأرز واخلطيه بالسمك وقلبيه جيدا مع نصف الطماطم المتبقية وورقة النعناع حتى يصير ممهوكا ( بوريه ) .
اوكي يا غاليتي
في انتظارك ويسعدنا المزيد من تواصلك :)