ماشاء الله البنات ماقصروا

لكن فعلا ترا الدجاج المجمد له زفرة قوية ومرات لا يفيد لا دقيق وكركم

المبرد الطازج احسن بكثير ممكن تشتري كمية وتفرزينه انت

بالنسبة لي لازم اشيل الدهون الزايدة من اسفل جهة الفخذ الداخلي لانه تسبب الزفرة غير المؤخرة وطرف الجناح والجلدة جهة الرقبة

كلها زوائد وتسبب الزفرة

واذا حسيت فيها زفرة اغسلها بخل ابيض وكركم واخليها عشرة دقايق وارجع اغسلها وطبعا هذه الطريقة مع الاسماك كمان روعة وممكن عصير ليمون وكركم واذا تحبي خلي الليمون كمان بعد عصره في موية النقع يشيل الزفرة برضو بس طبعا لازم تغسليه بهد دا كله

لازم مع طبخها باي طريقة مستكة حتى اللحم بس ماتكثري يمرر الاكل

بالنسبة للتحمير احب البساطة ما احب اكثر بهارات تسبب لي حموضة

مرات اكتفي برشة ملح وفلفل اسود

ومرات ادهنها زيت وملح وشوية صلصة طماطم وصبغة صفراء يطلع لونها روووووووووعة

هذا اللي عندي واتمنى اكون افدتك:)

ياربي نسيت حاجة مهمة الدجاج الكبير كمان زفرته اقوى يعني الافضل صغير بس مو فروج يعني في وسط 800 -900كويس

انا بغسل الدجاج بالطحين والطماطم والليمون وبخليهم منقوعين فيها ثم بغسلهم وبطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعطيكم العافيه على ها لطرق الي كل وحده احلى من الثانيه

يسلموووووووووووووووووو