أنا أغسلها أول..بعدين أنقعها بمي وطحين يا دوب دقيقة ( ما بعرف ليش دقيقة بس أمي كانت تشدد إني ما أنقع الدجاج كتير بالطحين دقيقة بس وما عمري سألتها ليش :).. مريحة راسي

بعدين أغسلها مرة أخرى...الحين لو كنت أبي أشويها بالفرن أدعكها بالحامض من جوا ومن برا دعك دعك..بعدين أتبلها بالبهارات مع شوية خل أبيض وكاتشب ولبن وتوم وزنجــبيل..وأشويها وتطلع والله أطيب من المطاعم يطلع إلها طعم مش زي المطاعم زي اللي ياكل بلاستيك

لو سلق أحطها ع النار مع بهار حب وورق غار وجزرة تمص الريحة ..يطلع الدجاج فنان لا ريحة ولا يحزنون

إن شاءالله أكون أفدتك :26:

ع فكرة أنا نسيت شوية تتبــيلات ..كنت مستعجلة خخ ..بس الحين إنتبهت ع طريقة أم علاء نفس طريقتي..بس هي ذكرت الطريقة كاملة :)

شرف لى قلبى وحاضرين للطيبين عيونى ام عزوز
خجلتينى يا قمررررررررررررر
حنا الدجاج عندنا اصلا مافى ريحه صراحه ولكن يغسل عادى بالماء فقط
ويبهر عادى ومثل ما قلت لج ويطلع روعه ومقرمش
وجربى خلطة الزعفران والصلصه مع الدجاج روعه

تسلمى ام عزيزان على طرحك لهذا الموضوع وايضا الاخت ام علاء , اما بالنسبة لغسيل الدجاج فانا اغسلم بالملح والدقيق ثم بالماء ثم بعد ذلك اغسله بقشر البرتقال النظيف جيدا وطبعا ذلك بظهر القشرة الخارجية . ثم اغسله بعد ذلك بالماء وهذه الطريقة تعطيه رائحة طيبة جدا وتبعد الزفرة . اما بالنسبة لطريقة السلق , فانا اضع بعض فصوص المستكة مع الزبدة على النار اولا حتى تذوب ثم اضيف الهيل وايضا ورقة واحدة من اللورو , ثم اضيف الدجاج ويقلب لمدة 3 دقائق ثم اضيف الماء والملح والفلفل الاسود.

اييييييييييييييييييييييييييييييييه

توي استوعب خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

ماش الغربه لحست مخي هههههه

انا الله يسلمك مرره اخلط بالخلاط طماطم وثوم ثم احطه على النار مع شوي زيت وبصل مقطع صغار

مره ثم احط الدجاج

ثم احط بهاراتي وفلفل اسود وعود قرفه احيانا وماجي او ملح واقلبهم شوي واحيانا

احط كاري او اي شي حاااااااار لان زوجي يحب الحااااار وازود شوي ماء ثم اخليه لما يتسبك

يطلع جووووووووووووووووونااااااااان ,, وطبعا ادخله الفرن عشان يتحمر :42:

واحيانا احمس بصل بشوي زيت او زبده وثوم واحط البهارات ثم الدجاج وكركم وفلفل اسود وملح او

ماجي وماء واخليه ع النار لما يستوي ثم ادخله الفرن واحمره :)

واحيــــــــــانا احط كل البهارات الموجوده عندي ويطلع رهييييييييييييييييب :42:

ومعليش جت متاخره بس المخ ماهنا زووووووود خخخخخ

واذا عرفت طرق ثانيه برجع اكتب لك :26: