كوبونات الراقية تسجيل الدخول

ام عزيزان
ام عزيزان •
ام عزيزان ام عزيزان :
اقلام: اكيد افدتيني الله يجزاك كل خير :26: ام علاء باذن الله راح اجربها وارد عليييييج بعدها وتسلمييين على المتابعه :26: ام العلماء مشكوره عزيزتي وحلوه فكرة البرتقال ... واضن ان قشرة الليمون ما تنفع لانها مره صح؟؟ وتسلمي :26: سلطانة الحزن سلامت مخك ههههههههههه ومشكوووووووووووره على الاضافات اللذيذه :26: ام التجارب2007 وحلوه افكارج ... وان شاء الله اجربها بعد ... وكلج ذوق حبيبتي :26: @@ دفاية كهرب @@ مشكوووووووووره على الطريقه .... وعيالي يحبون المايونيز بس زوجي ما يحبه هو يبين طعمه على الدجاجه؟؟ :26: بتيل 2006 تسلمي عزيزتي والمعلومه وصلت :26:
اقلام: اكيد افدتيني الله يجزاك كل خير :26: ام علاء باذن الله راح اجربها وارد عليييييج...
الغموض الواضح

وحتى انا اسوي هالشي

احط معجون وبهارات واشوي زيت وادهن فيه الدجاجه

بس انا حسبت انه في بهارات خاصه لمسح الدجاجه

تسلميييين عزيزتي

:26:
غرومة..
غرومة.. •
ام عزيزان ام عزيزان :
اقلام: اكيد افدتيني الله يجزاك كل خير :26: ام علاء باذن الله راح اجربها وارد عليييييج بعدها وتسلمييين على المتابعه :26: ام العلماء مشكوره عزيزتي وحلوه فكرة البرتقال ... واضن ان قشرة الليمون ما تنفع لانها مره صح؟؟ وتسلمي :26: سلطانة الحزن سلامت مخك ههههههههههه ومشكوووووووووووره على الاضافات اللذيذه :26: ام التجارب2007 وحلوه افكارج ... وان شاء الله اجربها بعد ... وكلج ذوق حبيبتي :26: @@ دفاية كهرب @@ مشكوووووووووره على الطريقه .... وعيالي يحبون المايونيز بس زوجي ما يحبه هو يبين طعمه على الدجاجه؟؟ :26: بتيل 2006 تسلمي عزيزتي والمعلومه وصلت :26:
اقلام: اكيد افدتيني الله يجزاك كل خير :26: ام علاء باذن الله راح اجربها وارد عليييييج...



هلا يالغالية ام عزيزان والله ياقلبي بحياته الدجاج ما طلعت منه ريحة :) ..

أمي وكل خالاتي يغسلون الدجاج بماي بس والله مافيها ريحة ولا زفرة ..


وهذي طريقة سلق الدجاج ..

لكل دجاجة حجم كيلو
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم كبير مهروسين
ملح ، 1 ماجي ، 1 م ك فلفل اسود ، 1 حبة لومي ، 1/2 م م كركم ، 1 م ك بهار دجاج ، 2 حبات هيل ، 1 عود دارسين ، ورق غار
ماي
شوية زيت

الطريقة:
احمسي بصل بشوية زيت ثم ضعي ثوم مهروس ثم ضعي الدجاج وقلبي لحد ما تبدا يتغير لونه..
ضيفي البهارات وقلبي لحد ماتختلط بالدجاج ثم صبي الماي عليها وخليها تغلي اكثر من مرة لحد ما تستوي..



وطريقة التحمير :

مرات ادهن الدجاج صلصة خاصة بالشوي أو كاتشاب ومواضيعي مليانه دجاج مشوي كل وحدة غير عن الثانية ..


أو تحميرنهم بالفرن وهذي المفضلة لعمل القوازي عندنا ..

المقادير:
لحم خروف أو دجاج مسلوق
زعفران
هيل ناعم
كركم
زبدة
ماء لحم

الطريقة:
نذوب الكركم والزعفران بماء اللحم والهيل ونصبه بالعصارة على اللحم ..
نحط شرايح الزبدة على اللحم وندخله الفرن من فوق وتحت يتحمر..
ام مون و عمور
ام مون و عمور •
انا شايفه انه طرقنا متشابه
يعني انا اغسلها بلماء اولا واحط شوية وافركها ثم بالماء
وبعدين انقعها شوية بالطحين وارجع اغسلها
واخر شيء افركها بالليمون وشوية زيت زيتون واخليها شوية
ثم اغسلها واحط في وعاء الطبخ في الماء لحد ما تغلي واشيل الزفرة اللي على الوجه واضيف البهارات اللي عندي ( واحنا منضيف حبة بندورة -طماطم مثل ما هي حبة كاملة دون تقطيع لانها افضل شيء لسحب الزفر والريحة ) وعند استواء الدجاجة نرفع حبة الطماط ونرميها )
ام عزيزان
ام عزيزان •
غرووووووومه

ويسلم لنا عمممممممرج

مشكووووووووره حبيبتي ونفس طريقتي والله بس ما احط اللومي الاسود ههههههههه ماحبه

وهذى الطريقه للمجبوس او المطبق؟؟

انتي تستعملين اي نوع من الدجاج

انا اخذ سادياااااا

وتسسسسسلمي على هالطله الحلوه

:26:

ام مون و عمور


مشكوره عزيزتي على الطريقه وانتي تقولين ان الطماط يسحب الزفر وام علاء قالت الجزززززر

راح احط الاثنين ههههههههههههه

:26:
أحب الله*****
أحب الله***** •
السلام عليكم
عشان ريحه الزفر لااازم كم عود قرفه(دارسين) هو الفتاك اللي يقضي على الزفر

واذا دخلته الفرن احط عليه ليمون+خل+زيت + فلفل اسود+فلفل ابيض+ماجي مطحون (مكعب واحد) +صلصه صويا+طماطم معجون+بصل مدقوق+ثوم مدقوق+فلفل اخضر حار وبارد(الرومي) وطبعا مدقوق وبودرة كاري+كرفته(ورق اخضر يشبه ورق الغار بس اصغر) يعطي نكهه روعه للاكل
باختصار اي شي موجود في الثلاجه احطه على المسكينه خخخخخخخخخخخ