السلام عليكم
طبعا بعد شغل الاساتذة مانقدر نقول شئ بس بقول لكم طريقتي المتواضعة بعد غسل الدجاج بضعه في ماء وخل ابيض 10 دقائق ثم اضعه بالقدر على النار لينزل الماء اللي به واقلبه من الجهتين حتى يجف وبهذا تكون كل الزفرة اللي به راحت واذا أردت سلقه أضيف الماء الحار مع حبة بصل و2فص ثوم وقطعة فلفل اخضر وقطعة زنجبيل وهيل فلفل ابيض وملح و2ورقة غار وبعد السلق نحضر تتبيلة بسيطه وهي ملعقتين معجون طماطم أوصلصة مع قليل من الكسبرة الجافة والكمون والملح والفلفل وملعقة ثوم مطحون وعصير ليمونة وقليل من الخل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وندهن بهم الدجاج ونتركها لقبل الاستخدام بربع ساعة ونضعها تحمر بالفرن
عفوا لاني طولت عليكم
smraa
•
عز2
•
الخل عجيب انقع بها الدجاج بعد الغسيل العادى وبعدين انقع لمدة نص ساعة ثم اغسل الدجاج واطبخ عادى
واحط الكركم يشيل الزفرة
ونفس الشى اغسل الخضروات بخل ثم انقعها بخل لمدة نص ساعة يقتل المكروبات فى الخضرة
واحط الكركم يشيل الزفرة
ونفس الشى اغسل الخضروات بخل ثم انقعها بخل لمدة نص ساعة يقتل المكروبات فى الخضرة
مشكورات .. متابعه باهتمام ..مشكورات .. متابعه باهتمام ..
اغسلها بماي وقطعها
واذا بسلقها احط فيها كركم وقليل من الملح وليمون اسود صحيح وعود دارسين صحيح ولا فيها ريحة الزفر بعد
واذا بشويها اغسلها وافركها بليمون واتبلها بخلطة جميع البهارات من ملح وكركم وفلفل وبهارات الدجاج التندوري وليمون اسود مطحون من كل شيء نصف ملعقة واضيف لها ثوم مع بصل مفروم ناعم وافركها بهذه الخلطة مع علبة روب او زبادي وبعد مافيها ريحة
واذا بسلقها احط فيها كركم وقليل من الملح وليمون اسود صحيح وعود دارسين صحيح ولا فيها ريحة الزفر بعد
واذا بشويها اغسلها وافركها بليمون واتبلها بخلطة جميع البهارات من ملح وكركم وفلفل وبهارات الدجاج التندوري وليمون اسود مطحون من كل شيء نصف ملعقة واضيف لها ثوم مع بصل مفروم ناعم وافركها بهذه الخلطة مع علبة روب او زبادي وبعد مافيها ريحة
مشكورات .. متابعه باهتمام ..مشكورات .. متابعه باهتمام ..
اغسلها بماي وقطعها
واذا بسلقها احط فيها كركم وقليل من الملح وليمون اسود صحيح وعود دارسين صحيح ولا فيها ريحة الزفر بعد للقلي
واذا بشويها اغسلها وافركها بليمون واتبلها بخلطة جميع البهارات من ملح وكركم وفلفل وبهارات الدجاج التندوري وليمون اسود مطحون من كل شيء نصف ملعقة واضيف لها ثوم مع بصل مفروم ناعم وافركها بهذه الخلطة مع علبة روب او زبادي وبعد مافيها ريحة
واذا بسلقها احط فيها كركم وقليل من الملح وليمون اسود صحيح وعود دارسين صحيح ولا فيها ريحة الزفر بعد للقلي
واذا بشويها اغسلها وافركها بليمون واتبلها بخلطة جميع البهارات من ملح وكركم وفلفل وبهارات الدجاج التندوري وليمون اسود مطحون من كل شيء نصف ملعقة واضيف لها ثوم مع بصل مفروم ناعم وافركها بهذه الخلطة مع علبة روب او زبادي وبعد مافيها ريحة
الصفحة الأخيرة
المسكينه
هههههههههههههههههههه كلها بهارات وبالاخر تنشوي كمان
تسسسسسلمي على الطريقه اللذيذه وان شاء الله اجربها كمان
:26: