منـ 2001 ـارة 1 :

نكمل حبايبي باقي الكيكات الكعكة الرخامية : المقادير : كوب سمنه - 5 فناجين سكر - كوبين طحين - 4 بيضات - 5 ملاعق شاي بيكنج باودر - كوب حليب دافيء - ملعقة صغيرة فانيليا- ملعقة طعام كاكاو بودرة لتغطية الوجه : علبة قشطة - نصف كيس دريم ويب - ملعقتين طعام سكر - صوص الشوكولاته الطريقة : نخفق السكر مع السمنة حتى يصبح كالكريمة نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى ونخفق جيدا ثم نضيف الفانيليا نضيف الحليب بالتناوب مع الطحين المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق لمدة دقيقتين نأخذمن العجين مقدار فنجان نخلط معه ملعقة كاكاو ونخفق جيدا نضع المزيج في صينية فرن مدهونه ثم نضيع المقدار المخلوط بالكاكاو على الوجه بشكل عشوائي توضع الكعكة في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه تترك حتى تبرد نقوم بخلط مقادير تغطية الوجه ماعدا صوص الشوكولاته بواسطة ملعقة فقط حتى يمتزج الجميع جيدا نقوم بتغطية الوجه كاملا بالكريمة البيضاء ثم نضع عليها في بعض الأماكن صوص الشوكولاته بشكل عشوائي بحيث يكون بعض الوجه بني وبعضه أبيض نقوم الآن بعمل آخر خطوة وهي بأن نحضر عود أسنان وبواسطته نقوم بتخطيط وجه الكعكه بخطوط عمودية متباعدة من الأعلى إلى الأسفل بعدها نقوم بعمل خطوط أخرى عكس الأولى أي عمدية من الأسفل إلى الأعلى ويارب تكونوا فهمتم . نسيت أقولكم إنه الكوب المستعمل بهذي الكيكة هو كوب الشاي الكبير يعني هذا ...

نكمل حبايبي باقي الكيكات الكعكة الرخامية : المقادير : كوب سمنه - 5 فناجين سكر - كوبين...

منـ 2001 ـارة 1 :

مرحبا إختي ليالي الامارات ألف هني وعافية على الكيكة والحمد لله إنها عجبتج حبيبتي إيه عندي طريقة روعة لكيكة الفستق بس اصبري علي شوي أما بالنسبة للكيكة بصلصة التوفي تفضلي هذي إهي كيكة بصلصة التوفي المقادير : 1- كاس حليب بودرة محمر - كاس حليب بودرة غير محمر - ملعقة طعام بيكنج باودر 2- كاس جوز الهند - نصف كاس زيت - 3/4 كاس سكر - علبة قشطة - 4 بيضات - ملعقة متوسطة فانيليا مقادير التوفو : كاس سكر - فنجان ماء - علبة قشطة الطريقة : تخلط المقادير في رقم 1 مع بعض وتترك جانبا تخلط المقادير 2 في الخلاط الكأس حتى تتجانس جيدا ثم تسكب في وعاء عميق تضاف إليها المقادير 1 وتخلط جيدا حتى تتجانس وتسكب في بايركس كبير أو اثنين متوسطين تحبز في الفرن حتى تنضج وتحمر من أسفل ثم تحمر قليلا من الأعلى طريقة تحضير التوفو : يخلط السكر مع الماء ويوضع على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ثم يرفع من على النار ثم نضيف القشطة مع التحريك بسرعة حتى يتجانس الخليط ويسكب على الكعكة ويا رب تعجبج واسمحيلي على التأخير

مرحبا إختي ليالي الامارات ألف هني وعافية على الكيكة والحمد لله إنها عجبتج حبيبتي إيه عندي...