كيكة التفاح

:41:
المقادير:
2 تفاحة مقشرة ومزال اللب ومفرومة
ثلاث أرباع كوب ماء
نصف كوب دقيق
نصف كوب سمن أو زبدة
3 بيض - 1كوب سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - 1 ملعقةأكل دارسين
ربع كوب جوز مفروم
صلصة التوفي : نصف كوب سكر ناعم
1 علبة قشطة - 2 ملعقةأكل زبدة
للزينه : لوز
الطريقة :
يوضع التفاح علي نار متوسطة الحرارة مع الماء ونصف كوب سكر حتي يلين ثم يهرس بالشوكة عليه الدارسين مع الجوز ويترك حتي يبرد
يوضع البيض مع باقي السكر والسمنه ويخلط بالخلاط لمدة دقيقتان فقط
يضاف الدقيق والبيكنج بودر وخليط التفاح ويخلط بالملعقة ثم يصب الخليط في قالب مدهون ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتي تنضج
يحضر التوفي وذلك بخلط بوضع السكر حتي يصبح ذهبي اللون ثم نضع الزبدة والقشطة وتحرك بسرعة وتوضع علي الكيكة وهي ساخنه :24: :26: :24: