حياك الله0000انا حاضرة لاي سؤال اقدر اجاوبك
انتي يمكن تقصدين اللوز (يكون شكلة مثل قطرة الماء) ولونة بني
تقشيرة سهل اغلية بالماء شوي وبعدين قشرية ولما يجف استخدمية
:26: :24: :26:
yara2004
•
حبيبتي اهلا
آسفة على المداخلة بس حبيت افيدك باللي عندي
اللوز حتى يسهل تقشيرة يوضع دقائق بالماء المغلي ثم يضغط على الحبة من الطرف العريض فينزلق القشر بسهولة
البندق اذا اردتي ازالة القشر حمصية على النار مثل القهوة فيتقشر
الجوز وهو ما يسمى بعين الجمل ( اذا كان هذا ما تقصدين ) فهو لا يقشر لأن قشرتة رقيييييقة ولا تؤثر فيه وهو اذا تعرض للحرارة يتحول الى البني الغامق ولا يؤثر في الطعم
آسفة على المداخلة بس حبيت افيدك باللي عندي
اللوز حتى يسهل تقشيرة يوضع دقائق بالماء المغلي ثم يضغط على الحبة من الطرف العريض فينزلق القشر بسهولة
البندق اذا اردتي ازالة القشر حمصية على النار مثل القهوة فيتقشر
الجوز وهو ما يسمى بعين الجمل ( اذا كان هذا ما تقصدين ) فهو لا يقشر لأن قشرتة رقيييييقة ولا تؤثر فيه وهو اذا تعرض للحرارة يتحول الى البني الغامق ولا يؤثر في الطعم
الصفحة الأخيرة
مرحبا
هل لديك فكرة عن الجوز (ليس جوز الهند) عند وضعه في الكيك وعند نضج الكيكة يتحول الجوز بداخلها الى اللون الاسود، هل يمكن ان يكون السبب هو قشرة الجوز وان كان هو السبب فانه صعب تقشيره مثل الفستق.
وان كان هناك طريقه اخرى لكي يبقى على لونه فما هي ؟
وشكرا
انا بانتظارك الان ، انا اعرف ان الوقت عندكم التاسعة الا ربع صباحا ولكنني سوف انتظرك .