كيكة الموز بالجوز واللوز ....تستاهل التجربة

هالكيكة من موقع لك للاخت منى ...وجربتها البارحة وبصراااااااااااحة رووووووووووعة هشه وطرية واحلى كيكة موز عملتها ....وخلصت في نفس اليوم ...لكن ماحطيت فيها لوز لانه غير متوفر عندي ...مع ان صاحبتها تقول ان السر في طعمها المميز هو اللوز ...



المقادير اللازمة :
==========
بيضتان كبيرتان مفصول الصفار عن البياض
ثلثين كوب سكر
نصف كوب زيت أو زبدة طرية
كوب موز ناضج و مهروس كتير منيح بالشوكة
كوب طحين
ملعقتان صغيرتان من البيكنغ بودر
ثلاث أرباع كوب لوز مطحون
نصف كوب جوز محمص و مفروم ناعم

طريقة التحضير :
==========
# انخلي الطحين مع البيكنغ بودر وا مزجيه مع اللوز المطحون .
# اخفقي البياض حتى يجمد و يصبر مثل الثلج ثم ضعيه في البراد .
# اخفقي الصفار مع السكر حتى يتكون لديك مزيج كريمي اللون .
# اضيفي البياض المخفوق و قلبي بلطف ثم اضيفي الموز و الزيت و قلبي , ثم الطحين المنخول و اللوز المطحون و أخيراً الجوز .
# ادهني قالب الكيك بالزبدة كتير منيح ثم صبي فيه مزيج الكيك و دعيه في الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو حتى يخرج طرف السكين نظيفاً .

تنويعات و إضافات :
============
# يمكن اضافة ملعقة صغيرة قرفة مع نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب للحصول على نكهة مختلفة .
# يمكن اضافة ملعقتان من جوز الهند .
# يمكن الإستغناء عن الجوز .

وبالعافيه :27: