سويت هالكيكة و طلعت روعة و لذيذة فقلت أنزلها في منتداي المفضل و لو اني مقله بالمشاركات :)
و هذي الصورة النهائية
المقادير:
4 بيضات
كوب سكر
قالب زبدة صغير
كوب جوز هند مبشور
علبة كريما سايله (250 غرام)
كوب و نصف طحين
ملعقة شاي بيكنغ بودر
ربع ملعقة شاي فانيليا سايلة
ربع ملعقة شاي هيل بودر
للتوفي:
نص كوب سكر
علبة قشطه
الطريقة:
1) ندهن قالب الكيك و نرشه بشوية طحين
2) نسخن الفرن على درجة 180
3) نضع جوز الهند في مقلاة من غير زيت و نقلبه على النار حتى يحمر....ندير بالنا لانه يحمر بسرعة
4) في خلاط الكيك نحط البيض و السكر و الهيل و الفانيليا و نخفق جيدا
5) نضيف الزبدة و الكريمة و نخلط و بعدين نضيف جوز الهند و نخلط جيدا
6) نضيف الطحين و البيكينغ بودر و نخلط حتى يمتزج الخليط
7) نصبه بالقالب و ندخله الفرن لمدة 40 دقيقة او لما يخرج عود خشب نظيف بعد غرسه
8) نحضر التوفي كالمعتاد بوضع السكر عالنار حتى يحمر و بعدين نضيف له القشطة ملعقة ملعقة حتى ما يتكتل و يصير التوفي متجانس
9) نقلب الكيكة في صحن التقديم و نصب عليها التوفي
10) نرشها بشوية جوز هند محمر (كمية اضافيه للزينة)
و بالعافيه
جزاك الله خير