كيكة على الطريقة الجاوية

المقادير:

8 بيضات .
3 حبات بطاطس مسلوقة ومقشرة .
باكو متوسط من الزبدة.
2 ملعقة اكل حليب بودرة .
4 ملاعق اكل دقيق .
كاسة ماء سكر ناعم .
ملعقة اكل بكم بودر .
قليل من الفنلية .

الطريقة:

يخلط البيض مع السكر ثم تهرس البطاطس وتضاف الى البيض مع باقي المقادير وتخلط جيداً.
احضري صينية من التيفال صغيرة القطر عالية الحواف وادهنيها بالزيت وفي هذة الاثناء سخني الفرن على درجة 350 .
خذي مقدار فنجان او مقدار مغرفت الشربة من العجينة وضعيها في الصينية وحركي الصينية حتى تتساوى كميت العجينة في الصينية ثم ادخلي الصينية في الفرن قليلاً حتى ينضج من الاسفل ثم حمري الوجة قليل اسكبي طبقة اخرى من العجين مثل المرة الاولى ولاكن هذة المرة اشعلى الفرن من فوق بس حمري الوجة التاني ثم صبي كمية اخرى وحمري الوجة ايضاً وكرري العمل حتى تنتهي الكمية .
وبعد الانتهاء حددي الاطراف بالسكينة واقلبي الكيكة في الطبق واتركيها لتبرد ثم قطعيها شرائح خفيفة .
على فكرة تحتاج وقفة قدام الفرن علشان ما تنحرق .